6：萝卜、芹菜：碳水化合物量比较高，略带甜味，饱腹感也不差。芹菜叶的营养可不少，一定不要丢了。
乌塌菜种子（３）加热烹饪法：高温加热也可以使农药分解，比如用开水烫或油炒实验证明，一些耐热的蔬菜，如菜花、豆角、青椒、芹菜等，洗干净后再用开水烫几分钟，可以使农药残留下降30%左右，再经高温烹炒，就可以清除蔬菜上90%的农药。齐炳林首先涉足的是幼苗培育产业在积累了足够资金，并对市场中的蔬菜种苗有了深入了解和研究后，他开始尝试进行种苗研发工作由于种苗研发所需检测等设备的一次性投入非常高，私人企业很难负担，齐炳林选择了与科研院所合作的方式进行种苗研发。
一斤小青菜5块，菠菜、莲菜、蒜薹都是5块左右，这周菜价明显贵了不少。21日，记者走访发现，一直傲娇地占据凉拌菜首位的黄瓜也抬了身价，一斤2.5元，比上周涨了5毛多。专家建议，萝卜主产区政府部门应该赶紧行动起来，组织菜农进行科学储藏，合理加工，避开市场低谷，提升萝卜附加值拓展萝卜销售渠道，对接餐饮、萝卜干、榨菜、腌菜等生产企业，扩大萝卜收储、加工和消费，让农民少受损伤。乌塌菜“我们完全是按绿色农产品的标准生产，今年仅买鸡粪就花了10多万元到明年6月底，蔬菜罢园，七、八、九3个月大棚搭起遮阳网，再养两茬鸡鸡粪种菜，菜能养鸡，生态良性循环，明年即可收回全部投资。
当前，甜、糯玉米栽培面积已难超越前几年的高增长，进入自然增长阶段。新生的甜糯玉米以其独特口感进入黄金增长期，难点在于加工工艺的突破。甜玉米走向后“华珍”时代，品种更新换代处于临界与加速期。10月4日，临淄的吕女士从菜市场买回一斤西红柿，本想中午做菜吃，可是没想到刚切了两刀，被这奇怪现象吓住了西红柿从外表看起来并无异常，那些芽是从种子里长出来的，大概两厘米左右长。乌塌菜种子
兰陵县蔬菜批发市场内黄瓜平均收购价格为1.54元/公斤，周环比上涨77.01%，月环比上涨幅度达到170.18%，与去年同期1.07元/公斤的价格相比，同比上涨43.93%。
日，记者从省公路部门了解到，安徽省自１９９８年实施“绿色通道”政策７年来，全省公路收费站点对运输鲜活农产品车辆减免通行费累计已接近１亿元１９９８年下半年，安徽省首次开通海南至上海公路安徽省内路段蔬菜运输“绿色通道”，分别是１０５国道界子墩至潜山段、３１８国道潜山至月山段、２０６国道月山至合肥段、３１２国道合肥至周庄段，计４００余公里。月批发平均价2.13元/公斤，同比上升12%，环比小涨1%5月地产叶菜中，青菜、生菜、药芹的上市量同比减幅明显，同比分别减少了41%、21%、20%，环比也是小幅减少，受上市量少影响，价格同比分别上涨了39%、23%、31%，环比除青菜价格与上月基本持平，生菜、药芹的价格均要环比上涨20%左右。乌塌菜种子
据了解，宁夏贺兰县目前已发展冬季设施温棚近5万亩，棚均收益超过2万元。在太平镇秦坟村新上的瓜菜拱棚片区，群众纷纷在大棚里挖土开沟，把整捆整捆的麦秸、玉米秸秆埋到沟里，洒上菌种，盖上泥土，等到春节前后再在上面栽下西瓜苗。乌塌菜每年培训农民4000人农药、化肥施用量降低30％以上，农用化学品残留降低60％以上课题组顾问、中国农科院蔬菜研究所朱国仁研究员说，我国每年生产4.05亿吨蔬菜，占世界蔬菜总量的一半。
“今年我种了10亩甘蓝，一亩产3000公斤，今年按照现在1.7元一公斤的价格，我今年这一季甘蓝怎么也得收入5万元吧”。正在地里采收越冬甘蓝的重庆武隆县巷口镇广坪村村民刘长兵脸上乐开了花。乌塌菜种子不用或少用化肥和化学农药，其残留量经测定在国家规定的范围内的，称绿色无公害蔬菜，需要国家认证。
据了解，目前我国大蒜生产仍以农户家庭生产为主，蒜农把握市场应变的能力不足，盲目跟踪生产，在一定程度上造成了大蒜价格的大幅波动，影响了大蒜出口的稳定企业出口主要集中在保鲜大蒜和干燥大蒜等初级产品上，产品技术含量和附加值低，大蒜油、蒜素等深加工产品的品种少、比例小，一定程度上影响了我国大蒜出口的可持续发展。
