有业内人士分析，虽然产量下降、市场供求是这波“蒜你狠”行情的决定性因素，但其中也不乏投机者的推波助澜部分投机蔬菜经纪人钻营在诸如大蒜之类的经销链条，通过囤货、鼓动菜农惜售等方式减少蔬菜市场有效供给，从而抬高菜价，伺机牟利。
紫芦笋好吃吗昨日，记者在汉口万松集市了解到，与上周相比，零售价跌幅较大的蔬菜有四季豆、土豆、西红柿、黄瓜、包菜来自武汉市白沙洲批发大市场的信息称，5月31日－6月4日，该市场监测的20个蔬菜品种的均价是1.59元/公斤，与上周均价1.69元/公斤相比，小幅下跌5.92%。四川通江县银耳远近闻名，是当地食用菌产业中的“宠儿”据统计，截至9月底，通江县银耳采收结束，产干品银耳2500吨，同比增产1.5%，产值达9.35亿元，同比增长20%。
近日，从平度市商务局获悉，哈尔滨哈达蔬菜批发市场已经采购平度市宜君粮蔬专业合作社等生产的黄瓜、西红柿、大葱、大白菜、大头菜、樱桃等210多吨，在哈尔滨设立平度“宜君老园子”销售点70个，到年底预计可设销售点300个，销售平度果蔬等5000多吨。虽然夏季蔬菜进入了上市高峰期，但是记者发现蔬菜的价格并没有像往年一样有所降低“主要原因是近段时间长沙县遭受了极端天气，不少蔬菜基地受到了不同程度的影响，加之天气潮湿，病虫害相比往年有所增多，引起产量下降，供不应求的局面则导致了价格的上升。紫芦笋来自中国台湾云林县的25吨柳橙，昨天运抵南京市农贸中心，将陆续发往各大超市卖场从2月7日起，南京市民将品尝到来自台湾的香甜柳橙昨天凌晨，25吨台湾柳橙，由上海口岸运送到了南京市农贸中心。
徐阿姨有点无奈：“配送的蔬菜不够吃，我还是需要到菜场里买，那还不如直接去菜场买菜好了，毕竟这个有机配送的价格不便宜。量买多一点的话，一个月要千把元。”徐阿姨说，这个月体验完，她得考虑考虑要不要继续买。物价部门表示，杭城市场蔬菜储备量在5000吨左右，可保证市区正常供应。随着后期天气转好，蔬菜价格将趋于平稳。紫芦笋好吃吗
搭建生产与销售的市场桥梁合作社积极发挥桥梁、纽带、协调管理和组织服务功能，积极引进新品种、新技术，规范农产品生产标准，并通过开展信息和购销服务，使一家一户的小生产与千变万化的大市场有效对接，解决了一家一户办不了、办不好的事情，为加快主导产业的发展提供了有效的组织载体。
牟家村的牟珠山村民告诉我们，要我说你们不相信，你们到我的大棚一看你就知道了只见大棚内密密麻麻的全是两米多高的西红柿棵珠主干下面一米多全是灌满枝头的红红绿绿的西红柿果实。台风“海葵”袭击龙城后，本地菜市场的地产蔬菜价格纷纷上扬达60%以上。为抑制菜价，连日来，常武地区的蔬菜生产基地和菜农，纷纷冒着高温翻地抢种地产绿叶菜，缓解市场的供需矛盾。紫芦笋好吃吗
存在这样情况的蔬菜基地远不止杨渎桥一个自上世纪80年代开始，湖州城郊5个乡镇、1个街道共9个村陆续建立“菜篮子”生产基地，面积约4600亩，其目的主要是保障湖城居民的“菜篮子”供应。近年来，中国正在推广的“农超对接”让很多蔬菜、粮食种植县焕发了新的活力农超对接指的是农户向超市、菜市场和便民店直供农产品的新型流通方式，主要是为优质农产品进入超市搭建平台，实现商家、农民、消费者共赢。紫芦笋还有一些食肆虽然没有提高菜价，但例牌分量大大缩水，尤其是一些叶菜例牌分量还不到原来的七成。快餐店盒饭提供的配菜也从叶菜变成了瓜果菜，有的快餐店甚至改用豆芽菜、冬瓜来做配菜。
“受多种因素影响，大蒜的批发价每公斤12元，比去年同期上涨2.0元”记者从匡山蔬菜批发市场了解到，辣椒批发价一斤在3.0元到3.5元之间“本地的辣椒还没下来，现在的辣椒多是从南方运过来的，大棚里的辣椒产量较小，使得辣椒的价格出现上涨。紫芦笋好吃吗尽管受天气影响菜价小涨，但目前的蔬菜批发价格还是已低于去年同期。据石家庄桥西蔬菜中心批发市场监测显示，上周19种蔬菜平均批发价格为1.87元/公斤，而去年同期为2.75元/公斤，每公斤低了近0.9元。
消息来得太突然，马铁民一时不知所措。“也许是国内某些事件的影响，让日本客商作出这一决定，那家快餐企业所有的原材料，不再由中国生产提供。”马铁民说。
