我们餐桌上的甘蓝也称圆白菜，一般是以凉拌的做法为主，这就对甘蓝的口感要求很高目前上海市场上主销元春甘蓝和牛心甘蓝两个品种，春元甘蓝每年6月抢占上市先机，满足市场需求。
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二是培育龙头。引进涪陵榨菜集团和涪晟食品有限公司，建成香顺酱园厂，新增蔬菜重点企业5家，产值5300万元;带动蔬菜规模生产业主达200余户，发展蔬菜专业合作社25个。
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记者从网上查阅资料发现，全国各地都曾有瓜类身上长叶的奇闻据分析，这种现象既有可能是栽培过程中使用了过量的激素类药物导致品种变异，也可能是蔬菜的“返祖现象”一般情况下，个别蔬菜因气候及环境原因，会出现违背自身应有特性的现象，使个体出现异常。
