趁热将料搬进菇房，在菇床架上摊开，密闭房内窗户，迅速将室温提高到60℃左右，保持2-3小时，而后可降低到52℃左右，保持4-7天室内加温可用煤炉或蒸汽管道，并维持室内一定湿度，这就是后发酵。
凉拌绿豆芽商务部门要求，各相关部门要确保节日市场供应，肉、粮、油、菜、奶等商品要保证供货渠道的畅通，并有足够量的储备；要确保食品价格的稳定。土豆做主粮，并不是粮食短缺要搞“瓜菜代”有一个事实很清楚，我们的粮食已经连续多年增产，这在全球粮食生产史上都是罕见的，现在国内粮库基本满仓，粮食随时调得出、调得好,粮食安全是有保障的。
喀什讯通讯员邓加平刘志强：秋阳下的一片绿油油的的菜地里，有的农民正在忙着拔萝卜，有的在查看白菜的长势，脸上都洋溢着丰收喜悦。这是笔者在喀什市荒地乡蔬菜种植基地里看到的情景。武汉市物价人士分析，本地蔬菜上市量持续增多，外菜收购价也相应降低，市场货源较为充足。绿豆芽在不阻碍交通的情况下，允许消费者到交易区购菜后，领车到家门口卸菜，农民运菜进城和消费者领菜车到家，要求尽量避开城市主干道和早晚交通高峰时间(早7：30—8：30，晚16：30—17：30)，并遵守交通规则，保持良好的交通秩序。
日前，记者到封开县白垢镇扶六村蔬菜基地采访时看到，村民莫路佳正与工人们在蔬菜基地忙着采摘蔬菜，一个个黄色的菜篮很快就装满了鲜嫩的蔬菜，被搬上了运送的货车。“家里的老人也盼着我们回家过年，但我们实在是没时间回去，只能在除夕晚上通过电话问候老人这几天，他们总在家念叨我们，所以我让孩子的爸爸回老家了，等元宵节我再让俩孩子回家。凉拌绿豆芽
来自市贸易局的统计数据显示，随着本地蔬菜上市量增大，以及休渔期即将结束，宁波菜篮子市场供应充足，价格稳定。
蔬菜产业成为我省农产品出口创汇的主力军。1-5月份，全省蔬菜出口2.5万吨，创汇3065万美元，同比分别增长39.7%%和62%%。其中干大蒜出口828.6万美元，增长1.1倍。据悉，此前我省推出了农村住房、森林火灾、水稻种植、能繁母猪、渔工渔船五大政策性农业保险，而为参保难度较大的蔬菜提供保险尚属首次。凉拌绿豆芽
去年设施蔬菜基础较好的县，新增设施蔬菜面积都在6000亩以上，前些年设施蔬菜基础较为薄弱的县，经过大力推动也表现出强劲的发展势头全省设施蔬菜产业布局，由原来的点状结构向板块式推进，规模化、产业化水平进一步提高。随着秋豆角等蔬菜的大量上市，目前菜价相对较低，好多市民为了应对今冬明春的高菜价，正忙着晾晒干菜。绿豆芽往年６０卢布一公斤（１元人民币兑换３卢布）的樱桃，被卖到了１５０卢布一公斤，即便是苹果、橙子的价格也几乎涨了一倍“这不是通货膨胀，国家领导人拍桌子瞪眼相互责骂，倒霉的还是我们。
文国荣称，通常这种情况在北方市场比较严重所以，建议市民在购买丝瓜、黄瓜和其他蔬菜时，尽量选择本地产自然生长而成的瓜菜，对于一些不符合自然生长规律的瓜菜，还是应该慎买或不买为好。凉拌绿豆芽治什么，什么就涨。就在监管部门不断在对价格违法施以重拳时，大蒜价格再次上涨，截至昨日已达6.57元/斤，累计涨幅达21.2%，再次回升到5月上旬的价格高位。
记者跑了好多大棚,农户告诉记者,家家情况差不多,今年每亩西红柿纯收入只有6000元上下问他们:“为何不存起来等涨价”,农户忧愁地说,气温一高哪里敢存,会烂掉省农委有关人士透露,今年种植西红柿的大部分农民,虽然用了钢架大棚,但前期低温对生长不利,西红柿上市比往年晚了半个月,农民没能赶上前期涨价时的好价格。
