蔬菜虽小，但有着大作为，关键是如何去挖掘去利用，将不起眼的蔬菜添汁加味，做大做强，不断的延伸，“小蔬菜”也可成为致富的大产业，成为观光旅游的一道风景，成为文化生活的一大要素。
紫薯批发张元宗：夏天的时候，玉米大量上市的时候，那个很不值钱，一个玉米棒子可能卖5毛钱，他肯定都卖不掉第二个价格比较低，再加上天气很热，也不好保管政府或者民间机构建冷藏设备，结果把它藏起来，冬天再来卖。靖远县是全省重要的蔬菜生产大县，靠着统一规划种植、统一育苗管理等措施，全县蔬菜生产不仅实现了“量”的稳步扩大，更实了“质”有效保障这其中，活跃在田间地头、大棚内外的蔬菜技术指导员们的工作显得尤为重要，他们被农民们称为“菜老师”。
近日，北京电视台报道了张阿姨用A4纸种菜的经历她将一张A4纸淋湿作为模拟土壤，在上面撒匀芽苗类种子，之后再铺上一张潮湿的A4纸在种子上每日两次淋水，保证种子处于潮湿的环境，大约7天的时间就可以收获新鲜的芽苗类蔬菜。卓创资讯分析师郭娟近日向记者分析称，节后随着批发市场经销商的逐步复工市场期待的价格回归并没有如约而来，部分蔬菜零售价格仍维持较高价位的主要原因是，当前产区及批发市场由于购销活动尚未完全恢复，下游经销商对高价货源补货积极性不高，供不应求导致终端零售价格难以下降。天香1号紫薯据四川省农业厅统计，２０１０年，四川省蔬菜种植的面积、产量和产值分别较２００５年增加了２１％、３２％和１８９％目前，四川常年菜地面积达４００多万亩，水旱轮作面积达６９０万亩，连片规模发展的格局也已初步形成。
根据对长春市5大市场的监测数据显示，监测的12种蔬菜中有5个品种价格上涨，一个品种价格下降，6个品种价格持平其中青椒、豆角、黄瓜、蒜薹、韭菜均价分别为每斤2.3元、4.3元、2.5元、5.8元、3.4元，与上周一相比上涨0.1元、0.2元、0.2元、0.1元、0.2元。据悉，该公司是一家主要生产及加工辣椒和辣椒系列产品的公司，除了辣椒粉外，其生产的辣椒、辣椒酱产品等也出口韩国、新加坡、美国等十多个国家和地区公司负责人介绍，他们的产品之所以得到国外客户的认可，独特的品质是关键。紫薯批发
在开心农场，记者遇到了市民张先生一家，张先生说，“农场给了孩子亲近大自然的机会，我们租了10平方的小菜园，才400块一年，蔬菜所还帮我们负责平时的施肥、浇水，很贴心！”
郭自银在西芹的生产管理过程中，依靠大量使用有机肥、沼渣、农家肥来培肥地力、增强抗性，依靠选用抗病虫品种、生物制剂及沼液进行叶面喷施防治病虫害，并采用无污染的运输方式进行储藏加工和包装，确保有机蔬菜的品质标准。宁波东裕菜市场自营蔬菜户陈玲娣，一家人在姜山承包了五亩地种植蔬菜，连着一周来，在毒辣的日头下，小青菜、小白菜几乎都遭殃，每天只能眼睁睁看着蔬菜烫死。紫薯批发
7月中旬，云南省昌宁县农业局农科所在漭水镇沿江村开展马铃薯种薯秋季繁殖播种工作。为加速马铃薯主产样板区扩大示范种植面积，改变马铃薯品种单一，有效增加农民经济收入打牢基础。蔬菜种子产业化，就是将蔬菜种子从新品种选育到种子生产、加工、推广、销售形成一体，由各部门组成科技先导型种子产业集团，纳入产业化管理轨道在日本、美国、荷兰等发达国家，现已形成了从科研、生产、直至销售的种子企业集团，其主要蔬菜种子已逐渐被种子企业所垄断。天香1号紫薯(游文君钟小丰林永升)当今,农业发展的产业化、集约化是大势所趋,梅州市不少乡镇都成立了农产品合作社,以推动农产品生产的规模化、品牌化、市场化。其中,平远县仁居果业合作社是一个成功的范例。
菜价上涨，不只是普通市民感到了压力，不少小饭店及机关单位食堂也觉得吃不消省城体育馆附近的一家面馆老板说，每次有顾客进店点菜，他都不敢给菜单，都是现场介绍价钱，“菜价每天都变，为了不亏本，菜谱的价格也每天都在调整，调高了，来的顾客越来越少。紫薯批发为进一步做强销售，克山县投资3.15亿元，建设占地10.5万平方米集现货交易、电子商务、储存物流、鲜薯加工于一体的马铃薯交易市场，年交易量可达200万吨，交易额15亿元以上。
由农业产业化国家重点龙头企业寿光蔬菜产业控股集团投资2亿元建设的现代农业产业园占地1600亩，已成为集生产、研发、推广于一体的中国高端农业园区之一。这是现代农业产业园高端蔬菜种植模式厅
