然而，当企业尝试利用传统发酵技术将家庭作坊式的泡菜变为工业化产品时，却发现受发酵菌种品质欠佳等因素影响，泡菜在制作过程中面临着发酵周期长、受气候及季节影响大、标准化和规模化程度低的情况，进而导致质量不稳定、异地生产困难等一系列问题。
冬瓜加工詹斌介绍，此次秋播面积大、品种多，再加上秋季气温适宜蔬菜生长，成本低、产量高。预计此批蔬菜能满足全市80%需求，大路菜菜价也将会回落到1元左右。据悉，本次试验示范为了让马铃薯延长出苗时间、避开晚霜、增加存活率，所种植的马铃薯都采用轻简化栽培技术，无论是在种植间距、肥料使用等方面都要求精准与此同时，该所还在试验示范区安排了马铃薯不同栽培模式、不同钙肥施用、不同叶面肥施用和晚疫病药剂防治等多项试验，持续为贵州省马铃薯冬作生产指导提供新的技术支撑。
临近年末，进入腌肉、灌香肠的旺季，监测数据显示，11月我省猪肉价格下跌，其中猪精瘦肉、猪腿夹肉、猪肋排每500克月均价分别为17.31元、13.96元、20.57元，环比分别下跌1.54%、2.31%、2.37%。近日，五峰土家族自治县长乐坪镇计生户罗尚春在她的记事本上记下了刚刚在网上“聊”成的一笔生意这是她今天做成的第3笔生意，将2000元收入囊中至今，白鹿庄村象她这样的蔬菜电商户在该村有86户，成为远近闻名的蔬菜村。吊冬瓜静安区水果店（大卖场）数量较多，在满足了社区居民日常需求的同时，也出现了短斤缺两等现象，为进一步加强对食品销售单位的计量监管，规范水果销售单位的计量行为，区质监局在产品质量和食品安全专项整治期间，集中对区域内部分水果销售单位在用计量器具进行了强制检定。
为保障设施蔬菜安全生产，丰富城乡蔬菜市场需求，入冬以来，靖远县通过提高技术标准、强化配套服务、科学防御冻害、提高防灾意识等有效举措，确保冬季设施蔬菜安全生产和市场供应。2.瓜皮白绿色，有光泽，长短瘤相间，有少许突起尖瘤，瓜型长圆柱型顺直、肩部较平。冬瓜加工
各种蔬菜施用化肥的量也不一样氮肥（如尿素、硫酸铵等）的施用量过大，会造成蔬菜的硝酸盐污染比较严重通过市场上蔬菜抽检后发现，硝酸盐含量由强到弱的排列是：根菜类、薯芋类、绿叶菜类、白菜类、葱蒜类、豆类、瓜类、茄果类、食用菌类。
记者采访时，虽然有部分种植户抱怨今年荔枝价格过低，但是，也有很多种植大户今年荔枝平均售价超过3元。当然，蔬菜进入北京超市，标准也很严格。为此，庞晓昌每周召开合作社总结会，请来农技师和社员代表，及时查看菜地出现的问题。同时他自己开发了十几亩地专门实验新品种。冬瓜加工
寻甸县农业技术推广站的计师傅说，全县土豆种植面积达十几万亩，目前有近万亩土豆滞销，一亩产量两吨多，全县也就有两万多吨土豆没出路。上午11点，记者走进位于张家口市新华街的宝丰连锁超市，迎面就看到了“政府定点惠民蔬菜专区”的牌匾和明码标价牌，按照规定，这个专柜每天供应直销品种不低于4个，价格要低于市场价格20%以上。吊冬瓜去年该区又成功推广“甘蔗间种南瓜（地膜覆盖+大田膜下滴灌）”模式，主要利用秋西瓜、晚稻、木薯收获或甘蔗砍收后的冬闲旱地发展南瓜生产，每亩可增收3200元同时，我市通过举办培训班、组织观摩、印发资料等多种形式，积极开展“三避”技术的宣传培训。
据业内人士分析，目前多数蔬菜价格降低属于季节性现象前段时间北京市场的蔬菜主要是靠南部地区供应，现在则主要来自河北、山东、天津以及北京本地，运输距离短、成本降低因此售价也回落。冬瓜加工改制后，盛鑫菜市场更像超市里的蔬菜售卖区，摊位上方悬挂大幅价格标签，明码标价。每排摊位前放有一台收银机，顾客逛完菜摊，统一结账。
昨日，银川北环蔬菜果品批发市场稽查部李部长不时拨打手机，询问批发商“南方蔬菜何时能运到银川？”李部长告诉记者，元旦当日，就陆续接到南方拉菜车被堵在路上的消息由于湖南和湖北两省近日突降大雪，当地交通受到影响，从海南和广东拉蔬菜的车都被堵在那里。
