市场走到今天，又该在哪方面发力，以进一步壮大呢？产地市场、周转市场不约而同把重点放在输出高品质农产品上，并针对自身特点，开展了不少探索实践。
空心菜怎么做好吃记者从青海省乐都县蔬菜技术推广中心了解到，乐都县的大白菜、长辣椒、马铃薯、萝卜等经国家农业部农产品质量安全中心认证，准予在产品或包装上使用无公害农产品标志目前，乐都县蔬菜单种面积达85000多亩，较上年增长6.2%，日上市量增加4万公斤，今年，在国家农业部门大力引导下，乐都县蔬菜技术推广中心严格按《无公害农产品生产技术规范》指导农民禁用高毒、高残留农药，少施化肥多使用有机肥。近日，四川省内江市东兴区杨家镇观音井村的黄背木耳产业扶贫基地迎来丰收季，大棚内外一派忙碌景象近年来，杨家镇观音井村在创业扶贫产业基金支持下，以建档立卡贫困户为主要成员，成立富农康种植专业合作社，采取“专合社创收+村集体提成+贫困户分红”的经营模式，因地制宜发展黄背木耳产业项目。
“我们村山清水秀，种出来的南瓜又胖又甜，如果能在南瓜上做点功夫，肯定有市场。”这是年初村支书刘志奎动员村民种植南瓜时说的话。陕西省重点示范镇建设实施5年来，阎良关山镇、杨凌揉谷镇、兴平西吴镇等一批以现代农业为特色的重点示范镇建设取得了明显成效，为全省以农业发展为主的小城镇建设起到了示范引领作用。空心菜9日上午，记者来到南岗区王岗镇靠山村看到，从进村的道路两侧一直延伸到村里，很多地方都生长着这种一人多高的蒿草在村头一处大棚前，记者看到，大量的蒿草充斥在这个没有棚盖的蔬菜大棚内。
目前，对非主要农作物品种不审定、不登记，管理处于空白，市场处于无序状态一些进入市场的蔬菜、花卉等品种或者没有名称，或者标签标识混乱，同种异名、同名异种情况交织，用种者无法判断品种真假，受到损失追索赔偿取证困难。近日，有报道称河南中牟蔬菜基地40斤菜换不到一碗烩面，更早也有四川、浙江等地大面积蔬菜烂在地里卖不出去的新闻，实在令人扼腕然而，北京某些蔬菜基地菜价年均每斤20元以上，价格高出普通市场一大截，产品却供不应求。空心菜怎么做好吃
结果，80亩生产青菜种子试种不仅大获成功，每亩效益还高出当地种麦效益200元钱一时间，300亩、500亩、700亩……种植规模不断往上升，当地农场的种植积极性犹如开闸一般一下子被释放。
在采访当中，山东省农科院的蔬菜专家何祺伟告诉记者，在寿光，农民不仅是这些新奇特蔬菜的种植者，更是发明者和创新者何祺伟：山东农民非常有创新精神，到现在为止我非常赞成“群众是真正的英雄”这句话。“台州蔬菜批发中心的大白菜种植大户，都是在上年蔬菜行情好的情况下纷纷‘扩地种菜’。”批发中心副厂长陈钢锋说，目前，导致蔬菜价格大幅跌涨主要是由供需失衡造成的。空心菜怎么做好吃
该县现有马铃薯网络交易中心1个、马铃薯专业协会26个，从事马铃薯营销的经纪人达到5000多人全县基本形成了“恒温库+贮藏库+窑窖群+千家万户”的贮藏体系，每年为广东、福建、浙江、山东等16个省份提供不同品种的优良种薯1.5亿公斤、菜用薯3亿多公斤。同时，从呈贡龙城蔬菜批发市场的调查结果显示，2月21日—25日，蔬菜综合平均批价2.12元／千克，环比基本持平，近期菜价保持平稳。空心菜入5月份以来，瓜豆类蔬菜陆续上市，但由于受暴雨的影响，不少时令蔬菜的价格向上波动，而鱼肉蛋等副食品价格基本保持稳定每年的三、四月份都是蔬菜的“春淡”季节，进入五月份后大量新鲜瓜豆的上市会使价格下调，降幅一般在10%—15%。
此外，市民消费习惯改变也是白菜卖不上价的又一个原因“以前，白菜、萝卜作为必备冬储菜，很多市民都愿意在家里藏一些，以备天气变化等不时之需，但现在暖冬居多，超市也开在了家门口，所以市民冬储菜的习惯渐渐远去，这让同一时间集中上市的白菜一时难以消化。空心菜怎么做好吃除继续推进“农超对接”、“农餐对接”“场店对接”外，本市还将探索蔬菜直营直供，社区车载市场、蔬菜直通车等多种蔬菜供应方式年内再增加60家蔬菜直营直供店新增周末车载蔬菜市场在内的蔬菜流通新模式网点100个。
他说，现在田里还有100多吨之前预订的菜，现在每棵白菜我收的价钱是7角到1元之间，买方要卖到广东虎门，拉过去后卖的价格和收的价格差不多，加上运费等费用，只能赔钱“今年的蔬菜生意不好做，卖不出去，现在也不敢收菜了，年前收的一些菜现在还在冷库里放着，冷库里还堆着100来吨菜，基本都在赔钱，从年前到现在我都赔100多万了。
