在食品价格持续上涨的背景下，也有不少市民想出了应对的“过墙梯”。
黎蒿根的做法蔬菜档主：“那些菠菜比较容易烂的菜就减少了，(价格)那肯定会贵一点。”据市场价格监测数据显示，本周我市八家农贸市场主副食品价格总体以降为主，其中七成蔬菜价跌，淡水鱼、鸡蛋价格普降，猪肉价格稳中有降。
作为小小调味品的蒜头何以能搅动农产品市场，上扬主要原因为何？资本炒作的成分有多少？上月，小8才刚说“这是菜价相对便宜的时候”，但天气一凉，蔬菜价格又蹭蹭蹭一片上涨。据市价格监测中心数据，受连续阴雨天气影响，蔬菜价格整体上扬，近期本地绿叶菜涨幅较为明显。黎蒿根豇豆从5.12元涨到7.48元，上涨46.1%黄瓜从3.22元涨到4.4元，上涨36.7%韭菜从5.25元涨到6.84元，上涨30.3%花菜、茄子、西兰花、笋瓜涨幅均在2成以上，分别达28.5%、20.5%、29.7%和24.7%。
春节期间，市民的“菜篮子”“果篮子”能否保障？记者2月4日获悉，为保障春节期间全市农产品供应充足，双福国际农贸城加大市场囤货量，目前蔬菜囤货四五万吨，水果囤货近1万吨，能有效满足节日期间市民“菜篮子”“果篮子”需求。扎实推进了蔬菜品牌建设，利用气候和生态资源优势，以合作社为主体，打造了优势品牌依托榆林镇、奋斗乡、康荣乡和北安乡等地的特色瓜菜产品，先后注册了“榆林”、“兰农丰硕”、“碧野”、“康荣”等瓜菜品牌52个，已有3个绿标、450个无公害标识和3个地理标识，全县名特优系列农产品达到了个总量约为20万吨。黎蒿根的做法
据了解，此次现场会是全年设施农业科技培训工程项目的内容之一，整个培训将从今年7月份开始，到明年2月份结束结合设施蔬菜的产业现状和特点，市农业部门确定了安波、同益两个乡镇，选择设施蔬菜重点村10个，每个重点村培训农民学员50名，共培训农民学员500名，辐射带动2000名。
近年来，嘎洒镇在农业生产中，着力普及农业科学技术，提高农民的农业生产管理水平，深化农业产业结构调整，不断提升传统农业，发展特色农业经济，把实现“订单农业”，增强农民诚信教育及增加农民经济收入纳入了重要工作议事日程，并加大科技含量，促进粮食稳步发展和农民持续增收，农业经济作物种植得到了大力推广。蔬菜价格为啥出现反常高价？对此不少商贩解释，由于前段时间高温，大批蔬菜被晒蔫、晒死，“高温天后，菜价上浮较大。”青年路农贸市场商贩刘先生说。黎蒿根的做法
蛋黄月饼、肉松月饼、玫瑰花月饼……你吃过菌菇月饼吗？月饼是我国的一种传统食品，消费量巨大但是，传统的月饼存在高油、高糖等特点，这让越来越关注健康、养生的消费者们望而却步。商水县化河乡张坡行政村农民刘学彬夫妇在家乡租地种植反季节蔬菜，直销北京，在“一亩三分地”里辟出了一条发家致富的新路，他的经营模式让祖辈务农的村民开了眼。黎蒿根此后，保持常规用水温度保持在20℃～30℃、空气湿度75％～95％通过调整棚顶的覆盖物，使棚内光照强度保持在300～1200勒克斯适量的通风，使棚内保持较清新的空气。
日前，笔者来到湛江市赤坎区百园市场，看到不少市民趁没有下雨赶紧买菜。超市的工作人员表示，若是连阴雨持续，外地菜运输遇阻，本地菜无法进地采摘，价格就会上扬。黎蒿根的做法加快蔬菜标准园建设和集约化育苗场建设，增强示范带动作用——目前，全市已创建长子方兴等8个部级蔬菜标准园和长治县振兴等13个省级蔬菜标准园，全市千亩以上设施蔬菜园区有8个，百亩以上设施蔬菜园区有217个，集约化育苗场46个，年育苗量3.38亿株，推广面积达到55%以上，大大吸引了周边农户和企业改变传统种植模式，发展规模设施蔬菜。
“有毒菜”等于平民菜，“无毒菜”等于贵族菜，这种尴尬境况逐渐成为一种无法回避的普遍现象有一个名词叫作“特供菜”，即在某干净山区村落种植无公害无毒药残留之蔬菜猪类禽蛋等供某个政府部门享用，如此“特供菜”，几乎就是“逆潮流种菜”主人的种菜模式的翻版，不过前者供给了政府官员，后者供给了有钱人士。
