中医认为经常食用卷心菜能性甘平，无毒，有补髓，利关节，壮筋骨，利五脏，调六腑，清热止痛等功效。
白菜根采访中记者在了解到，连年来价格一直都稳定在一斤六七毛钱左右，去年涨到了1块2一斤的马铃薯，今年价格遭遇了跳水。一、布局合理化。合理规划园区内露天和大棚内耕地、道路、管线等的布局，为机械作业、机械行走、蔬菜转移创造条件。园区建立大棚蔬菜基地约1500亩，园区露天蔬菜3500亩
（一）生产效益相对不高近10年来，油菜籽价格一直维持在4.0元-5.4元/公斤之间，但同期用工成本、种子化肥农药等农资成本都快速上涨，虽然新品种应用带来了产量提升，机械化生产、轻简栽培技术的应用降低了用工数量，但总体看，油菜生产的比较效益仍然较低。此外，应对寒冷冰冻天气，菜农们要加固棚架，避免菜棚发生垮塌等情况。对于棚外种植，寒冷天气容易造成叶菜类蔬菜被冻坏，菜农应该给叶菜类蔬菜盖起稻草或塑料薄膜等。根王白菜农业生产今年遭遇少见的恶劣天气在全市春茶生产被“冻坏”之后，持续低温阴雨对农业的影响还扩大到水果蔬菜的不少品种目前四五月份上市的早熟水果都遭受惨重损失，本来已属旺季的蒲瓜、小辣椒等蔬菜也有大幅度减产。
“有一家公司联系周至县农业局，购买了该县某镇滞销的30万公斤莲花白，并向市民免费发放西安市阎良区政府出资采购的4吨滞销白菜送到社区低价销售……”前段时间，有关我省“爱心菜”的新闻报道，在寒冷的冬日给我们带来不少的暖意。今夏以来，为保证菜农种植大棚蔬菜的安全、可靠用电，该公司35个农村供电所均组织农电职工成立了便民服务大棚小分队，深入到田间地头，帮助检查辖区内种植大棚蔬菜户的用电情况，指导菜农安全用电。白菜根
本月新疆乌鲁木齐市新增27个蔬菜直销店,到目前蔬菜直销店总数达到450个7月新疆乌鲁木齐市有73个蔬菜直销店进行了改扩建,完善了蔬菜直销店的基础设施,包括接通上下水,接入供热管网等。
6号交易大厅则主要是省内青岛、东营、威海等地货车的理货区车型相对较小，每次运输在一万五千斤左右一辆来自文登的货车上，记者看到，车主收购了青椒、丝瓜，雇用的工人正在整理。吉家房村的蔬菜生产有着良好基础，村里的大棚菜种植起步于上世纪70年代，以大棚黄瓜、油菜为主，由于种植结构较为单一，技术相对落后，以前菜农忙碌一年收入不过万元。白菜根
“该项目分3至5年实施，预计5年建成，形成具有高原特色的蔬菜种植业、花卉业、果品业、设施配套的服务业，集农产品种植销售、观光休闲、新品种开发与推广等为一体的科技开发式园区。据了解，大葱每公斤批发中间价近3天来经历了“过山车”行情，20日为5.2元，19日为4.3元，昨天掉到了4元，针对葱价的“向钱冲”、“向后转”，记者采访大兴、密云、顺义、通州等郊区菜农，得到一个共同的态度：理性面对，不跟风。根王白菜陈锡文：中国的城镇化，我觉得不能再走那种使农民破产变成城市贫民的道路，那太痛苦现在到印度、巴西和墨西哥去看，破产的农民在农村没有立锥之地，就跑到城里去有工作的不要紧，没工作就形成贫民窟，产生很多社会问题。
付款后，高女士还沉浸在往年春季买菜的情景里。“在菜市场里，买个菜，老板多会送根葱或者几根香菜。”她说。白菜根“2毛一斤、2毛一斤……”“1毛5一斤、1毛5一斤……”昨日，石油山庄小区附近，两辆装满白菜的货车，停靠在路边吆喝着。但面对如此低的价格，却少有人问津。
根据蔬菜产品的目标市场选择相应的品种不同地区、不同的蔬菜消费群众，有着不同的消费习惯，对蔬菜的商品性状要求不同生产者在组织和安排蔬菜生产时，一定要对目标市场的商品要求作充分的调研，然后再选择相应的品种，以茄子为例，在长江流域大多喜欢长茄类型。
