多年以来，马铃薯多以全粉、油炸薯片、薯条和鲜薯等形式出现在老百姓的视野之中。
近来，细心的大妈们发现南京市场上的蔬菜价格普遍上涨记者多方调查发现，这其中有着气候不利、成本上升、比价效应等多重诱因此外，对于本轮菜价大涨的利弊得失，各界有着不同看法。截至目前，胶州有辣椒加工企业360余家，其中72家具有出口权，25家年销售额过亿元，6家成为了省级龙头企业，相关从业者共4000余人，辣椒产品出口量占全国的80%以上，胶州已成为世界知名的辣椒加工出口集散地。
要加快农业生产方式的转变，走精品、高效、生态的现代农业发展之路，大力推进农业科技创新，充分发挥科技点石成金的作用，着力推动现代农业发展要立足本地优势特色，着力提升畜牧业档次，扩大畜牧业规模，加快培育畜牧业龙头企业，延伸产业链条，不断提升畜牧业标准化、生态化、产业化、安全化和特色化水平，加快传统畜牧业向现代畜牧业的转变。红薯是公认“冠军蔬菜”它富含膳食纤维、钾、铁和维生素B6等营养素，且热量很低红薯与紫薯等同属甘薯类别甘薯可分为红心、黄心、白心、紫心多个品种，它们除颜色和口感略有不同外，营养价值的差别并不大。水师营91白菜对此，他说到：“一个研究者必须集中精力，如果我去研究番茄，是不会出成果的，因为我连一粒番茄种子都没有所以拿了研究资金也是浪费”事实上，在南农大园艺学院，老师们的研究分工相当明确，蔬菜学科中还有黄瓜、萝卜育种课题组。
记者看到，在该园区大棚内，一个个小巧的冬瓜像灯笼一般挂在瓜藤上，十分可爱工人们正忙着将符合采摘规格的小冬瓜摘下，在大棚外直接装车运往市场据园区技术人员介绍，该品种的小冬瓜每年4月底就开始上市，一直可持续到9月。记者：这里是西安市周至县终南镇三湾村，在我身后的这片芹菜地，大家可以看到芹菜已经成熟了，但是面对它们的不是上市，而是被挖掉当做肥料用。
时下，江苏省东海县桃林镇有机食品基地正在采收本应该在秋天才能收获的日本黑田七寸胡萝卜，1000亩日本黑田七寸刚收获就被每日外贸食品有限公司全额“买断”，据初步计算，每亩日本黑田七寸胡萝卜收入突破5000元人民币，这要比秋天收获的日本黑田七寸胡萝卜多收入1000多元。
“蔬菜外销增强了广大农民的市场意识”贵阳市蔬菜办主任陈贵蜀说，过去大部分农民只晓得种植，从不关注和研究市场，也不讲究产品质量大量“黔山”牌蔬菜的热销，拉近了农民与市场的距离，使他们清晰地看到蔬菜从农产品变为商品的过程，市场观念和产品质量观念也随之增强。此外，在创新增收理念，发展特色农业的同时，泊头市坚持确保粮食稳产增收的方针，大力发挥专业化统防统治作用，搞好病虫草害防控工作，保护农业生态环境他们共组织12支专业防治队，具体实施统防统治工作，深入田间地头，提供“面对面、零距离”的技术指导服务，为农民送去知识。
考察目前国内食用菌工厂化生产后，菌界同仁不难发现，食用菌产品质量高低、企业效益高低，与投资规模、设施程度之间并没有必然的因果关系不少传统生产的食用菌企业(包括菇农)，只要各方面掌控好，同样获得高质量的产品和较好的效益。日前，记者从酉阳土家族苗族自治县获悉，该县建立了蔬菜“生产档案”，蔬菜产品检测合格率达98%以上。水师营91白菜在东建广场附近的华远肉菜市场，记者发现油麦菜价格2元/斤，黄花菜2.2元/斤，空心菜1.2元/斤，苦瓜1.8元/斤，青瓜为2.2元/斤，大葱2.8元/斤，较之前价格有较大增长。
金益委员说，受气候条件限制，我省一年只能生产一季露地蔬菜目前，我省夏季蔬菜基本能够自给自足，但一到冬季大量蔬菜品种就需要依靠外地供应，这不但增加了蔬菜的运输成本，导致蔬菜价格升高，并且一旦遇到不利气象条件，将直接影响蔬菜的稳定供应。4、长椒类，株型矮小至高大，分枝性强，叶片较小或中等，果实一般下垂，为长角形，先端尖，微弯曲，似牛角、羊角、线形果肉薄或厚，肉薄、辛辣味浓，供干制、腌渍或制辣椒酱，如我公司的长虹。
绿油油的高山梅豆、青瓜，紫得发亮的高山茄子……从昨天起，来自新昌、丽水、嵊州等地的高山蔬菜在甬城批量上市，每天的销量在１００吨左右。
