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由太原市小店区物价局牵头，平价蔬菜店走进了坞城街办国际大都会社区，每天社区都要对平价蔬菜店的各种蔬菜进行价格监测，并把平价蔬菜监测表上报小店区物价局，以便更好地监督，让辖区广大居民吃上价格低廉、新鲜、放心的蔬菜。而为了保证营业额，菜贩们更愿意多卖贵一点的蔬菜因为便宜的蔬菜虽然利润率高，但是营业额上不去，也赚不了多少钱这也是为什么低价蔬菜滞销的零售端原因从生产端看，便宜蔬菜容易扩大种植，产能扩张容易，这也是它们之所以低价的原因。四季苔韭韭菜记者在走访榆中县连搭乡未家营村时，菜农李先生告诉记者，现在莲花菜卖给客商价格为0.03元／斤、大白菜是0.06元／斤，客商在收购时还特别苛刻，要求是以一把手能抓住为收购标准，菜的颜色还必须为深绿色。
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