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大沽河、胶莱河、墨水河、洋河、胶河等五条河流穿境而过，沿河两岸土肥水美，胶州农民自古就有种植蔬菜的传统墨水河畔的胶西镇有着悠久的马铃薯种植历史，胶莱河边的胶莱镇，种植大姜、大葱的专业村十几个……沿五河流域各镇村，基本上已经初步形成了具有自己特色的蔬菜产业。【营养价值】：夏威夷菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻。新鲜香菇生产基地
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