3、覆盖保墒。用秸杆、杂草等覆盖行间、株间土壤，减少太阳直射，降低土壤温度，利于作物根系生长，也利于减少水分蒸发。
鲁菜合福白菜今年已认证蔬菜无公害产品52个、绿色食品5个，申办地理证明商标5个潼南县正在申请注册“潼南绿”蔬菜商标武隆县积极开展“三品”认证，“港峰芙蓉仙女牌”大白菜、娃娃菜等5个产品已获中国绿色食品认证。记者走进位于石板镇内全省“5个100工程”重点农业园区之一的播州区乐意蔬菜现代高效农业园区,看到备战遵义第二届国际辣博会的施工现场一片繁忙投资4.5亿元建设的核心展示区里,年产18万吨调味、火锅底料、鲜椒加工、糍粑辣椒、油辣椒等系列制品的大型生产车间、辣椒火锅一条街、辣椒主题酒店、辣椒博物馆、辣椒物流园、辣椒产品陈列展示馆、辣椒文化演艺厅等项目正加快建设。
24日上午，记者在通农物流水果交易区了解到，西瓜日交易量达到500吨，与上周相比增加164%，本周西瓜平均价格为2.10元/公斤，上周价格为2.67元/公斤，去年同期价格为2.23元/公斤。北林区依托设施条件和区位优势，构建了以东兴、北林、东富等郊区乡镇（办事处）为主围城棚室蔬菜生产基地以太平川、永安、津河、四方台等沿路乡镇为主，构建了围路蔬菜生产基地。秋福白菜莫家街市场一位卖蔬菜的商贩告诉记者，导致近期蔬菜普遍涨价的根本原因是蔬菜的供不应求再加上本地菜产量小，除了土豆和一部分白菜、萝卜等蔬菜是本地菜外，目前市场里每天销售的蔬菜多为外地菜。
6月25日，天刚破晓，几辆重庆牌照卡车就停在了高山镇“农业观光园”旁边，师傅们还未等菜农睡醒，就将其从床上拉了起来，抢着和菜农下订单，生怕空手而归。23日，记者从三亚市物价局价格监测中心获悉，受台风“鲸鱼”影响，三亚蔬菜价格较22日明显上涨8.33%，粮油、肉禽蛋、水产品价格和海鲜品批发参考价格基本保持平稳。目前，三亚已启动应急储备蔬菜投放。鲁菜合福白菜
根据浙江省商务厅商务预报，2月16日-2月22期间，我省生活必需品价格总体上升，蔬菜批零价格上涨。
珠海天天新果菜批发公司的程经理告诉记者，珠海周边菜地的蔬菜前不久被大雨打烂，长途贩运又受到0＃柴油紧缺、油价上涨的影响，运量大幅减少，菜价自然就高她认为，雨季来临加上燃油紧张，在一个月内菜价回落的可能性不大。如今，我国商业化育种体系已经成型。随着研发实力的不断提升和市场化道路越来越明晰，我国育种农业将迎来“破土而出”的黄金时代。鲁菜合福白菜
从事水产品20多年夏晓肆分析说，螃蟹跌价主要是由于今年的螃蟹产量大，市场供过于求价格自然就下来了。“按照往年的经验，节日期间的螃蟹需求量大，届时价格可能会有5~10元的涨幅。”发展“菜园子”，落实投入政策是保障。按照法规，征占城市郊区菜地应当缴纳“新菜地开发建设基金”。然而，一些地方在招商引资时，开出减免该项基金等优惠条件，造成新菜地开发建设资金的欠缺。秋福白菜（四）市场体系初步建立全省各省辖市基本都建立了年成交量10万吨以上的大中型批发市场，县（市）城及重点产区建设了不同层次的专业批发市场40多家，培育了一大批田头市场。
除了人工、运输成本上涨，还有多种杂费都很“火爆”。比如，用于蔬菜包装的包装箱、胶带等。鲁菜合福白菜在不远处的这块包菜地里，成片的包菜东倒西歪，菜叶和菜根都已开始腐烂了一旁的大棚里，即将成熟的西红柿也未能幸免，一颗颗红通通的西红柿浸泡在水里着实让人觉得可惜在同安五显镇的一处蔬菜种植基地，不少农民都在田间忙碌，疏通沟渠，清理烂菜叶。
近几年来，到弋阳县种植大棚西瓜的浙江客商越来越多，而且规模也越来越大在弋阳县花亭垦殖场蔡家村，由七位浙江客商种植集中连片的大棚麒麟西瓜有近千亩采访中，记者了解到，以前弋阳人大都是种本地西瓜，上市晚、产量低，价格也不高。
