食品安全问题由来已久，备受百姓关注。如何通过技术革新，实现从田间到餐桌全过程的质量监控，形成全流程监管制度？北京市农林科学院北京农业信息技术研究中心副主任杨信廷一直在“可追溯”这条路上不懈探索。
泡椒笋尖日前，在重庆检验检疫局的严密监管下，重庆潼南赐康果蔬有限公司16700公斤鲜青红椒顺利出口我国台湾。这是潼南县首次出口保鲜蔬菜。据了解，蔬菜基地种植面积共390亩，目前已完成300亩，预计本周内全部完成种植“基地种植有白菜、萝卜、莴笋，采取大户带动，农户流转土地参与及到基地务工的发展模式，自今年10月底开始蔬菜种植项目来，基地用工量累计达300多人次，带动贫困户22户90余人。
【录音：降温以前，我们就让大的经营户进行了调整，叫他们及时从山东、河北、南方安徽一带及早调运一批蔬菜过来，保障天津市降温之后蔬菜的供应库房现在有900吨(蔬菜)，本市大棚菜为主，有1000吨，加一块1900吨的储备，保障供应和品种。东莞市润丰市场经营有限公司总经理胡浩铨介绍，润丰市场内共有122家加工商，每个加工商都是独立的个体，他们各自接单、单独经营，各有各的加工特色。鲜泡椒“今年乡里的种植面积扩大了一倍,达到800亩,丰产却不丰收按照4元/公斤的收购均价来计算,总收益在300余万元,仅是去年的70%”凭借多年的种蒜经验,罗振东分析,今年的蒜价之所以坐上过山车一贱到底,根本原因是大蒜丰收,市场供大于求。
卓创资讯统计数据显示，今年仅少数部分地区马铃薯种植面积较去年偏稳，多数地区种植面积增幅为5%-30%特别是受去年种植收益偏高影响，加之政府支持、天气因素等影响，河南、河北、湖北部分产地马铃薯种植面积甚至出现了翻番。记者看到了一个重达三斤的生菜，个头硕大、叶面鲜绿。“别看这株生菜大，可是一点都不老，无土栽培能让蔬菜远离病虫害，是真正的无公害有机蔬菜，它们不仅口感好还能长时间保持鲜嫩。”正在摘菜的技术工人解释道。泡椒笋尖
共举办隆兴乡八方村高原夏菜标准园等示范点8个共种植山区蔬菜2.9万亩，种植农户达1.88万户引进蔬菜新品种4大类50个，改善了产品品质，提高了产量，增加了农民收入。
营养价值nutrition：宝栗王绿皮南瓜含有丰富的维生素A、B、C及矿物质，必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸，可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素，多食可有效防治高血压，及肝脏病变，提高人体免疫能力。日前，我市菜篮子商品供应继续保持平稳，商场、超市日用品供应备货足、品类全，秩序良好。泡椒笋尖
监测数据显示，6月初以来，全国蔬菜价格降势明显趋缓与6月3日相比，6月17日，21种监测蔬菜全国日平均价格下降0.2％分品种看，超过六成蔬菜品种价格上涨，其中菠菜、圆白菜、大葱价格上涨明显，涨幅分别为9.5％、8.7％、8.7％。除了上市时间较往年不同，马铃薯种植面积逐年减少是价格上涨的主因记者了解到，由于前几年马铃薯市场持续低迷，致使今年湖北及河南产区很多农民选择弃种或转种，种植面积减少了2-3成，价格也随之上涨。鲜泡椒“春季是青岛周边地区蔬菜大量上市的季节，运输距离近了，费用低了，价格自然就降下来了。”抚顺路批发市场蔬菜部经理张德胜告诉记者，每年4月上旬开始，暖棚菜和露地菜陆续上市，市场的菜价就开始下降。
其中慈蚕1号是常规品种“白花大粒”变异单株系统选育而成，该品种田间生长整齐，长势较强，产量高，商品性好，一般大田鲜荚亩产在900公斤左右通蚕6号生长势强，籽粒大，种皮色泽和鲜豆适口性好，品质优良，亩产可达1000公斤以上，如试种成功，经济效益显著。泡椒笋尖前段时间温度尚好，所以现在地产蔬菜大量上市，让近期菜价有所回落，南京市商务局的监测显示，南京六大农贸市场10个品种中四跌四平两张，预计近期菜价仍将维持小幅下跌趋势。
10月20日，记者走进滑县慈周寨乡孙白社村，摘菜的、卖菜的、收菜的，处处是一派繁忙的景象，菜农脸上洋溢着丰收的喜悦。
