空心菜中含有丰富的钾元素，钾元素可以有效利用蛋白质修复破坏的组织，还能保护中枢神经系统不受损害，因此经常食用空心菜可以保护神经系统。建议容易情绪失控的人多食用一些空心菜，可以减少神经系统发生紊乱。
戴冠春据该协会会长王美志介绍，目前他们已在全国21个省市和地区设立了果菜销售点300多个，并不断向北方和西南地区城市进行纵深扩展，包括北京、上海、杭州、武汉、哈尔滨、乌鲁木齐、大连等大中城市，并出口欧盟、韩国、香港及澳门等地区。开展蔬菜大棚种植是农业结构转型的重要抓手和必然途径，赵虎作为农业大镇，抢抓德州建设京津冀优质农产品供应基地机遇，结合开发区发展现代农业需求，利用优越地理条件，积极鼓励引导群众开展蔬菜大棚种植，努力形成赵虎特色农业种植园区，实现农业产业结构转型升级。
今年6月，四宝林场从双城市引进菌种，在5亩落叶松林地内试验栽培大球盖菇。经过3个多月的栽培，9月中下旬开始对大球盖菇采收，投放市场后成为市民餐桌上的一道美味佳肴。以往，每到气温爆冷或者暴热的时候，蔬菜价格都会有一定的波动，而今年的蔬菜价格不涨反降。冠春白菜在蔬菜供应方面，青岛市蔬菜科技示范园有限公司走出了一条成功之路但蔬菜毕竟是微利商品，科技示范园之所以定位于高端市场，其原因既有种植规模的限制，也有利润方面的考虑如果是面向大众消费，在保证质量、安全的前提下，扩大供应量对企业来说无疑是一种考验。
另外，吃完羊肉不宜立刻喝茶，羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生鞣酸蛋白质，容易引发便秘。记者从自治区农牧厅了解到，今年自治区各地市狠抓“菜篮子”生产中的各项工作，以确保市场供需据悉，目前自治区蔬菜种植面积达到37.44万亩，其中高效日光温室、大棚温室面积达到5.22万亩，目前已有国家批准的蔬菜标准园8个。戴冠春
参与此次大蒜出口的宋家财表示，大蒜市场价格不稳定，身处“退蒜风波”中的蒜农，其具体损失目前还无法核算。
2、国内外市场大蒜需求也进一步加大从近年的趋势看，特别是国内的大蒜需求正在年年增多，因为国人对大蒜的保健作用正在认识，且保健意识正在提高国家的政治局势一直很稳定，为近一步拓展国际市场提供了诸多有利条件，出口大蒜会近一步增多。消费的源头是生产，只有种好乡村里的“菜园子”，城市里的“菜篮子”才有保障。戴冠春
针对许多夫妻店反映为何不能纳入蔬菜便民店的问题，胡体良解释，开蔬菜便民店有一定门槛，比如面积不小于50平方米每个店经营的蔬菜品种不少于40个，其中本地自产蔬菜不少于50%。目前该产业园已入驻种子种苗育繁基地项目25个,建成区面积达到了4700亩。冠春白菜越南北方农村按习惯耕作季节，春节后必须大面积播种耕作，这就大量需要大型、中型拖拉机、机引耙、中耕机、内燃机、抽水机、割稻机、打谷机、电动机、柴油机、杀虫剂喷雾器等各类农业机械。
导致蔬菜上涨价的原因，一是目前夏秋季蔬菜基本卖完，新蔬菜还没长好二是蔬菜价高销量减少，很多商贩选择减少蔬菜进货量业内人士认为，目前的菜价仍属正常范围每年此时蔬菜价格总会上涨，依照往年经验，一周后价格将会走低。戴冠春“你说不相信科学是不行的，去年李明和种植的地膜玉米亩产达1637斤，人家一亩顶俺家的两亩。今年我家120亩地，全部覆膜玉米。”万隆村农民蒋天财一脸羡慕地对笔者说着。
其四，加强宣传引导，及时、主动发布商品生产、供应、需求、价格变动的真实信息，澄清不实传言1-4月份，中国居民消费价格平均上涨2.4%，食品等价格上涨影响较大发改委称，当前，蔬菜等食品价格随着气温回升正逐步回落，虽然去年下半年价格上涨对今年翘尾影响因素较多，但在市场总体供大于求、重要商品政府储备充裕的情况下，实现全年居民消费价格(cpi)平均上涨3%左右是有基础的。
