增强免疫功能：胡萝卜素在体内可转变成维生素A，有助于增强机体的免疫功能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。
黄姜种植基地有效地推广了农业新技术，加快了科技成果的转化在各县市中，海城市率先垂范，紧紧围绕市场做文章，加快优良品种的引进、推广，大力推进无公害水稻、优质南果梨标准化种植和产业化经营，用科技打基础，以品质赢市场，仅种植、加工无公害水稻和南果梨两项就可为农民增加近15%的收益。在屯昌，这样种养结合的农村生态养殖小区及小规模养殖基地，正在蓬勃兴起。与此同时，屯昌发展生态循环农业的条件也在不断成熟。
“褐蘑菇种植以后的废料，又是含氮量极高的有机菌肥，可用于果树、蔬菜、花卉种植，亦可改良碱性土壤，从而实现农业的完美循环，创造低碳经济。”奥吉特食用菌生产专家说。据悉，今年我市冬春蔬菜储备是按照市区320万人口、每天消费量1600吨，共7天消费量的标准，建立了10000吨的冬春蔬菜储备具体品种、数量为：土豆2000吨、大白菜4400吨、莲花菜1700吨、绿萝卜500吨、胡萝卜500吨、洋葱900吨。金丝黄姜近日,面积达300亩的有机蔬菜基地落户辽阳首山农场.首山农场东宁卫乡结合区域优势和地域优势，通过盘活土地，推进土地流转，推进农业产业结构调整，提高现代农业建设水平。
据当地的“茄经纪”宋永周介绍，今年突增的茄子产量，只靠鹤壁的蔬菜批发市场根本销不完，太远的地方运费高顾不住，跑一趟北京、上海要赔6000余元，茄子的销路没能打开，就算价低也没能销出去。受持续阴冷天气影响，2月监测的30种蔬菜平均价格为3.5元/500克，环比上涨10.4%其中叶菜类如本地菜心、水空心菜、芥蓝等价格上涨明显，分别为每500克4.81元、5.29元、5.54元，涨幅分别为46.2%、44.1%、43.5%。黄姜种植基地
追溯系统网络负责人姜磊介绍，8月，系统曾提示3个批次蔬菜检测不合格。“这些蔬菜无法打出追溯标签，已自动报告农检中心介入检测。”
“蔬菜集装箱的价格平均比往年高10％到20％。照这两天的菜价行情，如果卖散装菜，肯定比卖蔬菜集装箱赚钱。”一位商户告诉记者。据了解，今年马坡乡冷凉型蔬菜种植面积达18700亩，较去年相比增加近1000亩，其中马滩、上庄两村多为双垄三沟种植，其余均为全膜双垄沟种植。黄姜种植基地
昨日上午9点过，成都锦江区某菜店老板黄先生，专门开着货车来到彭州濛阳镇电光村购买莴笋。黄先生告诉记者，他从华西都市报上了解到当地蔬菜滞销后，想用实际行动为菜农分忧。随着春节临近，市民开始大量采购年货，今年春节我市主副食品市场货源、价格如何?1日，据市物价局发布1月主副食品价格走势分析暨春节市场价格预测，我市主副食品市场供应充足品种丰富，春节前一周，仅南环桥市场农产品供应量就将比平时增长三成。金丝黄姜市场内将增设20平方米的电子大屏幕，与全国同类市场信息联网，实现蔬菜品种菜价日公布制度现有市场内没有保鲜库，在流通环节上吃了不少亏因此市场将建设蔬菜深加工、净菜加工、包装和业户商品仓储库。
记者从市商务局获悉，上周全市城市生活必需品市场运行稳定，除鸡蛋继续保持上升趋势，每斤较5月28日-6月3日上升0.135元外，粮食、食用油、猪肉等市价均略下降蔬菜也保持此前跌势，批发价连续第6周下跌，其中上周跌幅环比为19.66%。黄姜种植基地省商务厅发布本周生活必需品监测报告市场监测数据显示，本周我省生活必需品市场运行平稳监测的11类生活必需品价格与上周相比，蛋类、水产品等5类商品价格微涨，蔬菜、禽类等6类商品价格下跌。
该县从传统种植业走出来的新型农民用科学技术和聪明才智，将四季果蔬收缩于一个个日光温室，尽情彰显着现代农业的无穷魅力。
