我们都知道,新鲜四季豆中含有大量的凝集素,它能凝集红血球,引起中毒,主要表现为胃肠炎症状,比如呕吐腹泻,极少数老人、体质弱的人症状会更严重此外,未煮熟四季豆还可能含有一些皂素和胰蛋白酶,两者也会强烈刺激人体的肠胃,出现胃肠炎症状。
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记者随后来到汉口北蔬菜批发市场看到，郊菜区交易量急剧萎缩，叶菜一上午就卖完，一箱箱苋菜一到货就被零售摊贩抢走，批发价每斤在3元以上，而菠菜、油麦菜、生菜等本地叶菜批发价在每斤2元-3元，也基本有价无市。根据乌鲁木齐蔬菜行业协会的统计，首府六成以上的胡萝卜来自山东和福建。牛肝菌图片
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