姜全勤提到，常用的生姜保存方式一般有两种，一种是割苗“土藏”，但“如果保存得不妥当，生姜就可能烂在地里”，还有一种是“沙藏”，就是挖出来用沙保存，但是需要搭棚等工序，也必须要防范生霉。
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商务部门上周监测信息显示，晋城市蔬菜平均批发价格为2.6元/公斤，比前一周上涨6.12%。
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会议提出，一方面要鼓励工业资本进入农业，大力发展集约化、规模化蔬菜基地，推动蔬菜生产产业化，另一方面要鼓励建立蔬菜专业合作社，利用这个特殊的经营实体，使各成员形成合力，抱团发展，共同推进生产和销售。日前，海口市政府召开会议，研究当前淡季蔬菜生产和供应以及平价农副产品商店运营有关问题，出台5条措施，对我市蔬菜保供稳价，稳定市场和群众生活，由市物价局牵头，出台蔬菜价格调控方案，参照元旦春节期间政府平价蔬菜销售经验，并将武汉广地农业科技有限公司纳入蔬菜销售供应点。芋梗“特菜一条街”现在已初具规模，不久前他们也和云南、广西、黑龙江等地的蔬菜基地进行接洽，打算不断引进各地的特色蔬菜另外他们也将兼顾广东本地特色菜，如将客家菜的芋头叶和潮汕菜中的南瓜苗、冬笋等引入“特菜一条街”。
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下午5时，记者再次来到这个市场时，遇到了家住南山新村的年轻白领王先生开着雪佛来轿车来淘菜的王先生告诉记者，他在香港中路的福泰广场上班，每天都会赶在下午6点左右来这里买菜，“以前为了图省事，经常到附近的大型超市直接购买净菜，现在菜价这么贵，我们也要省着点，所以我也开始上菜市场买便宜菜了。
