每年初春，是吃韭菜的黄金时节，此时的韭菜鲜嫩可口，与冬天相比，春天的韭菜更为细嫩鲜香目前市场韭菜产地主要以苏州周边为主，价格比较亲民，批发价在2.20元/公斤，较上周价格比，下跌12%;较上月同期4.5元/公斤，下跌51%。
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