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眼下虽是冬季，寒风扑面，但是正阳县人大代表、袁寨乡闵庄村民兵连指导员、牛粪种菇专业户单本凯的菇棚里却温暖如春，一排排像扇贝一样的双孢菇，长势喜人。辛付庄村和在农场打工的农户都跟着迟进平富了起来，“我打算继续扩大规模，让土地带着咱老百姓都过上好日子。”迟进平说。小磨盘南瓜赖钟雄教授介绍说，农业生物的品种鉴定、种苗和农业生物产品的真伪鉴别，对农业生产和贸易极为重要每年我国由于假种苗和伪劣种苗所造成的生产损失数额巨大，也经常造成很多的索赔纠纷。
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也许是由于苋菜太普通了，现代人几乎从记事年龄起就认识苋菜并食用苋菜或者营养学家研究的成果未能普及的缘故，因而苋菜在人们心目中的地位实在是平平淡淡，在家庭餐桌上也常被搁置在次要位置，倒是清贫人家对它的看重程度远远超过富有家庭。
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