蔬菜一般吸油性强，如用太多油炒素菜，和吃荤菜区别就不大了，而且菜的表面被油脂包围，不仅影响人们品尝食物味道，也不利于营养素的消化吸收。吃太多油也不利于保持身材。正确的做法是，每道素菜放油量不超一勺。
雪芹菜图片丰台李老师退休在家，近日儿子给他买了一套阳台菜园系统，李老师像照顾花花草草一样照料着阳台上空心菜、苜蓿、松柳等自己喜欢的菜，7-8天松柳、空心菜都可以吃了。那种田园生活带来的喜悦真是难以言表。记者从周谷堆市场信息中心了解到，上周（7月16日-7月22日，下同），合肥整体菜价稳中有涨，其中有6种菜价上涨。
“超越梦想”小型西瓜是深受北京市场欢迎的一个西瓜品种，也是大兴西瓜的代表之一。北京本土的西瓜“远嫁”云南，必须要有成熟的技术保障。对此，张世同很有信心。当天，从新疆前来收购金瓜的杨老板跟蔡光签约了“产销订单”，杨老板表示同意扶持种子，并以每公斤2.6元的保底价回收产品，希望蔡光收完后，再继续种上金瓜这让蔡光吃上了“定心丸”，他将抓紧时间在春节前再种上这250亩金瓜。雪芹在许多农民对这项新的耕作方式接受程度有限的背景下，民勤农民外出租地种葱看似盲目实则无奈。
监测数据显示：2月22日天津市几大批发市场蔬菜价格并没有出现大幅上涨的现象。零售市场蔬菜价格也保持基本稳定，芹菜每公斤4—5元，番茄每公斤8元，油菜每公斤5元左右，跟降雪前基本持平。目前市场上大葱零售价每公斤3元左右，批发价每公斤2元左右。而去年同期，大葱整体批发价为每公斤2.6元左右，葱价同比下跌15%。雪芹菜图片
土豆产业的发展，不仅带动了村民向新型职业农民转变，还惠及了一批家门口的打工者村民张秀珍去年给种植大户打工挣了1.8万元她说：“我们这里上了年纪的老太太，帮忙除草、包装娃娃菜，一年也能挣个1万多元呢。
记者看到，这个马路市场一派热火朝天的景象，每个摊位前都候着几个称秤或付账的人，问价的人也是络绎不绝。同是种芹菜，销况为何两重天？原来，恒盛家庭农场早在今年3月份就跟蔬菜经销商签订了订单，只要质量达标，经销商按照每亩4500到5000元的价格回收虽然行情不好，但比起许多散户每亩只能卖1000多元的状况，路海平觉得还算不错。雪芹菜图片
3、煮：可以熬粥，熬小米粥、大米粥或杂粮粥时都可以放一点山药，也可以做成山药南瓜粥。连云港是江苏省农产品出口创汇大市，现已建成蔬菜、淀粉、水产品等十大农产品出口创汇基地，产品主要销住日本、韩国、欧盟、非洲、东南亚、俄罗斯等国家而蔬菜更是连云港出口农产品的重点商品，特别是保鲜洋葱和保鲜牛蒡更是位居全国前列。雪芹尽管现在大蒜价格有些下滑，但老王对今后的行情还是看好，一直等着机会再买点“据统计，现在全国冷库存有大蒜85万吨左右，与去年元旦时存货量差不多，但现在距元旦还有一个月，这说明从现在到明年6月新蒜上市，大蒜供应量将有一个月的缺口。
另一方面,市政府及农业部门通过项目资金引导,大棚生产的早春蔬菜供给增加,加上芽苗菜、食用菌等工厂化生产的调剂,基本实现“春淡不淡”。雪芹菜图片陆杰告诉记者，采摘的蔬菜有广东菜心等品种，采摘的重量达20吨，基地将优先保证向昌江市场供应充足的蔬菜，让昌江广大群众吃上便宜、放心、安全、高品质的绿色无公害蔬菜据介绍，广地“菜篮子”瓜菜基地建立了严格的产品安全追溯管理体系，从田间源头到销售终端，保持对种植蔬菜的质量监控，确保所出品蔬菜卫生、安全、无农药残留。
此外，该镇在发展蔬菜产业中，特别注重发挥党组织的战斗堡垒作用与党员干部的先锋模范作用镇党委对基层党组织提出了“支部带领闯市场，干部主动跑销路，党员带头做大户”三项要求，涌现出了好几个产业发展先进党支部和一大批党员蔬菜种植大户、党员蔬菜销售明星。
