随着我国蔬菜产业发展进入新时期，无论是从政策角度，种植业结构调整，消费市场的需求变化，还是各蔬菜品类的发展定位和育种方向，都在不断变化。那么我国蔬菜产业如何抓住机遇，并应对好这些挑战呢？
辣椒贮藏该村还针对运输“瓶颈”等制约，筹集资金2万元，协助乡政府对村渡口进行改扩建投资5万元，修建了一条长2.5公里的村道，畅通了蔬菜输出渠道在渡口设立无公害蔬菜“绿色通道”，对前来光辉村收购蔬菜的外来车辆给予免收轮渡费、优先上船过江的优惠。进入九月份，绝大部分蔬菜品种换茬期已过，正式进入秋菜上市季节，省外，省内和郊区货源进场量不断增加，学校开学采购高峰已过，购买力基本稳定，而货源的增加使蔬菜价格开始缓慢下跌，货源增多货物产生滞销供大于求，价格下跌是本周的主流行情。
在平价销售期间，通过采集4个不同市场的蔬菜销售价格，折算出市场平均价，再根据补贴方案，按市场平均价下浮15%的标准，于每周一和周四指导超市门店进行销售，价格下浮部分，由政府价格调节基金进行补贴。近日，济阳县垛石镇近千个冬暖大棚的樱桃番茄陆续上市，济北瓜菜市场“开门营业”，市场日交易额达到10余万公斤，迎来新年“开门红”。辣椒五号记者昨日从南京农业大学了解到，该校植物保护学院研制的一种新型蔬菜生物农药，可以减少50%的化学农药使用量，大大降低了农药毒性据了解，这一成果已经成功转让给徐州新沂中凯农化有限公司，随着这种生物农药的投产和广泛使用，今后市民买蔬菜就可放宽心了。
“生姜质量优、品相好，颜色微红、微黄，老远就闻到鲜姜的清香，特别是炖鸡鸭时多加一些大铭生姜，味道好极了”大铭乡副乡长陈永生告诉记者，大铭乡的生姜种植一直都以农家肥作为养料补充，确保绿色无公害品质，依靠品质来做响品牌。6月22日，记者在青山区一机五二研究所早市看到，蔬菜市场主要由本地蔬菜供应，且产地多为沙尔沁及萨拉齐蔬菜价格为：小圆菜1元2个，豆角3斤5元，胡萝卜1.5元/斤，土豆1.5元/斤，黄瓜0.7－1元/斤，西红柿5元3斤，西葫芦2元3个，生菜1元/捆，大蒜2元/斤，小葱1元/捆，毛豆3元/斤，芹菜1元/斤，菠菜1元/斤，油麦菜1元/斤，苦瓜2.5元/斤，青椒（尖椒）2元/斤，葱头0.8元/斤。辣椒贮藏
5)农药制品从食用菌中提取有关激素、生长素，制成生物增产素，还可以从食用菌中提取抗病毒物质，防治植物病毒。
第三，保证保险金额，明确保险责任范围。大兴公司目前农业保险各险种承保责任较多、责任范围广，提高了农户的投保积极性，满足了投保人的基本保险需求，农险业务也就开展起来了。贺秉功是东坑镇伊当湾村村民，他是合作社的受益者之一：去年他种6亩红萝卜，共产出红萝卜8000至1万斤，在合作社的帮助下，他每斤售价6毛钱，比自己散卖多出1毛多，而且商品率高、折扣少，去年他一亩地收入是4000多至5000元。辣椒贮藏
范挨计告诉记者，为确保设施蔬菜建设取得积极的成效，市农牧业局组织全区设施蔬菜方面的专家，经过多次调研，反复论证，编制印发了《呼和浩特市蔬菜保护地建设技术标准》，保证新建保护地达到标准化生产、集约化经营、规模化发展。菜价“周期性”暴涨暴跌为何频频上演?专家认为，种植一拥而上和供求关系失衡，是菜价大幅波动、损害供需双方的主因。稳定菜价不应“管涨不管跌”，优化产业链应成为长效手段。辣椒五号(2)田间管理①加强秋青菜田间管理秋青菜是上海市秋冬的主宰品种，种植面积较大，应加强肥水管理，重点做好病毒病及蚜虫、小菜蛾、菜青虫及其他病虫的防治工作②秋菜的肥水促进。
陕西省供销社副主任刘孝奇介绍说，今年将逐步在全省供销系统推广蔬菜进社区供销直通车工程。辣椒贮藏据四川省厅农产品批发市场监测数据显示，12月17日（周五），四川蔬菜平均批发价格为每公斤1.9元，比12月13日（周一）上涨7.4％，其中叶类蔬菜价格回升明显同期，莴笋价格由0.43元/公斤上涨到0.68元/公斤，价格回升了58.1％。
姜价上涨过程中，许多姜农其实就是这些大户找来的“托”，在成交量很小的情况下，姜价硬是涨了3成。“市场上批发价一涨，姜农接着就把售价提了起来。现在即使从姜窖里直接收姜，收购价也要4元左右。”王先生说。
