虽然二作区马铃薯在生产和价格方面有一定的优势，但其存在的问题也不容小觑在全国马铃薯主产区百名农业局局长与嘉宾专家开展互动研讨会上，张泓就我国马铃薯二作区主食化产业存在的问题与对策进行了分析：二作区马铃薯生产中所用的种薯大多是从北方调入或自留种，种薯市场较为混乱，以商品薯代替种薯坑农、害农现象十分普遍，并存在菜用薯品种多、低海拔区域多、化肥农药使用多的问题。
鸡爪槭村民陈秀才过去是有名的贫困户，种菜以来不但盖起楼房购置家电家具大发了，多次接待新闻界及其他方面的访问竟真练成了“秀才”，他与我们侃侃而谈，俨然一个县上的干部在介绍情况。6月下旬，苏哈特乡苏哈特村小拱棚种植户抢抓有利时机采挖出售胡萝卜，处处一派丰产丰收的喜人场景。
“这种在盆子里种的蔬菜俺也是头一回见听人家技术员说，咱光每天浇浇水就行，成熟了人家就上门来收，一盆能挣2块钱”张东莲告诉记者，今年3月份，在了解到这种“盆栽蔬菜”的“零成本，好管理，不愁卖”的诸多优点后，她跟老伴一商量，决定在自家院里发展这个项目，“反正闲着也是闲着，咱家院子空着也是空着，能挣一点是一点。这两天，记者走访了长春市几家超市蔬菜区和农贸市场发现，与年前热闹的场景不同，不仅蔬菜销量下跌，价格也整体回落长春市经开区某农贸市场摊主李女士：“你像那个黄瓜、茄子、辣椒什么的都掉价了，春节那时候旱黄瓜达到11-12了都，水黄瓜达到8块多，现在水黄瓜是6-7块钱，旱黄瓜是8-9块钱。鸡爪椒吴建华说，本届交易会展示的产品主要有荔枝、龙眼及其干果、果酒等相关的加工品食品加工包装机械、化肥、农药、种子种苗四省区其他名优特色农产品，主要有水果、茶叶、食用菌、蔬菜、畜禽、水产品、花卉及农产品加工品等８大类２３０多个品种。
记者日前从房山区琉璃河镇周庄村慧田农庄了解到，这里的蔬菜园区早已做好防雪防寒准备，只等大雪的到来据农庄负责人王雷介绍，园区内的防水薄膜、吹雪机、空气源热泵、补光灯、增温块等防雪设施均已安放到位，棚内温度始终维持在16℃，今年蔬菜大棚安全过冬没有问题。4、高温加热。高温加热使农药分解，一些耐热的蔬菜如菜花、豆角、芹菜等洗净后再用开水烫几分钟，可使农药量下降30%，再经高温烹调，可以清除90%的农药。鸡爪槭
马生科建议，要以“两区”建设为契机，完善更加适应开放型经济的体制机制，积极主动地实施内陆开放战略，利用好国家的一系列优惠政策，抢抓机遇，做大做强冷凉蔬菜产业政府应将市场体系建设作为发展冷凉蔬菜产业的关键来抓，在巩固好已建立的国内大中型城市市场的同时，建议增加一定的资金投入，积极开辟建立新的销售网点窗口，扩大国内外销售市场，增加产品销售量，多途径加大“六盘山冷凉蔬菜”品牌培育力度，坚持走外向型发展道路，力促形成“冬菜北上”、“夏菜南下”的发展格局。
种菜关键要围绕市场来种前年我经过调查，发现当时香菜在江山几乎没人种，而吃的人不少，我试着种了0.03亩，投入成本约30元，赚了400多元”同是种菜，有赚有亏看来，结构调整是篇大文章，这篇文章要靠正确把握市场、掌握技术才能做好。“竟然买不到姜?”市民印先生是一名都市白领,在老家过完春节后,大年初四就回到济南准备上班,但正当他打算“开伙”时,却发现买菜成了件烦心事他在浆水泉路附近菜市场好几个摊位前找了半天,怎么都找不到家里需要的大葱和生姜,一名摊主告诉他:“没办法,批发生姜的人没干活。鸡爪槭
4.鲜食客对第二届北京鲜食会点评：不错，尝了很多以前从未吃过的蔬菜，同时也认识了许多新品种。今春，全国范围内出现卖菜难，我省农民也未能幸免。这很大程度上与农民和市场之间信息不对称、信息滞后等问题有关。谁来告诉农民该种什么菜？鸡爪椒该品种一问世，便受到有关领导和专家的肯定，禹州市科委将这个新品种命名为“禹莲一号”，还在丁庄村组织了种植技术现场会，以便在较大的范围内推广今年，禹州市已推广种植六百多亩。
就北京而言，无论是资本还是相关的蔬菜种植技术，都不缺乏。要让这二者产生化学反应，关键还是菜篮子工程要有制度保障。当然，政府在此之外也可以出台政策或税收优惠，鼓励民间资本参与菜篮子工程建设。鸡爪槭据记者了解，目前出口到韩国的中国泡菜，多由青岛、威海、烟台等地的韩资企业或其转包企业生产截至今年9月，韩国进口的中国泡菜达1.5万吨左右中秋节过后，随着韩国腌制泡菜季节的到来，由于韩国国内的白菜、萝卜等主要泡菜原料今年歉收，其价格同比上涨了200%，中国产的泡菜对韩出口量大增。
记者在西安市一些农贸市场和超市了解到，由于近日持续阴雨等原因，西安市一些蔬菜价格大幅上涨在西安市中心的光辉巷菜市场，几天前每公斤１.６元的菜花涨到了每公斤２.４元。
