黑蒜是本世纪初从日韩传过来的，传统的黑蒜加工方式（固态发酵）是利用高温和高湿条件，大约经历2-3个月发酵而成。这种黑蒜从外观看，通常是带外皮的，这是它比较明显的特点。
山苏菜百科“虽然‘黑格比’没有正面袭击，但因为粤西蔬菜供应量减少价格普遍上涨。”昨日，记者走访多家肉菜市场和超市发现，各类蔬菜普遍上涨两成多,菜心涨至2.5元/斤，白菜3.5元/斤，娃娃菜5元/斤。如今，合作社已成功种植金针菇、羊肚菌、玉菇、杨树菇、珍珠菇、黑木耳、灵芝7种食用菌。越来越多的村民通过种植食用菌实现了增收致富梦。
据市统计局对开封市主要食品零售价格调查，12月上旬监测的7种蔬菜“两降一升四平”。调查组一行3人分别走访了临潼区的龙头种业陕西聚丰种业有限公司、西安邦农种业有限责任公司以及蔬菜企业常丰园种业，现场查看了企业及门店的生产经营场所，办公环境，与各企业进行了亲切座谈，深入了解了企业的生产经营状况和种业发展状况，听取了各企业的相关汇报，对企业的守法生产经营和未来发展给予了高度评价，并承诺市区两级管理部门将继续为企业做好服务，引导企业再上新台阶。山苏菜记者就此询问了几种蔬菜的价格，发现其价格也都有所下降例如，３元／千克的芹菜，如今降到１元／千克黄瓜从４元／千克降到２.２元／千克西红柿每４元／千克降到３.２元／千克。
石聪表示，周边村民多数以半农半牧为生，且种植的作物品种十分有限，该基地运行成熟之后，可以帮助广大农牧民拓宽种植渠道，提高他们的养殖技术，增加他们的致富手段。哦，竟然是酱油拌芥末，当刺身一样吃！味道呢，脆脆的，还有微微的甜，很爽口！山苏菜百科
据了解，此次负责提供该批甜瓜的是中国山西英瑞琪商贸有限公司，而该甜瓜也是公司忻州甜瓜园的当地优良品种“芝麻蜜”，全部产自注册果园的温室大棚较早之前，在出口的几天前，于4月12日，该甜瓜园从山西检验检疫局工作人员手中拿到了出境水果果园注册等级证书，取得了进军国际市场的“通行证”。
同样是栽大蒜，开原市林丰满族乡农民李树森却能将大蒜栽“活”，采用地膜覆盖技术栽蒜，既产量高，又上市早。【同期】屯昌县枫绿苦瓜合作社理事长蔡昌辉：这个瓜是开头瓜，他现在有十八公分长，那再过十天二十天之后呢，可以达到二十五公分长，现在可能就有九两到一斤左右，这个瓜的特点是它的纹路好，颜色深，你看它的颜色是青绿的，肉厚，用手捏你看都捏不动的。山苏菜百科
对此，戴中久的建议有三点：一是纵深延伸，单品产业化、种植规模化、推广品牌化构建从田间到餐桌的完整产业链，延长产业链、供应链、价值链，让菜农分享更多利益推进多种形式适度规模经营，降低成本，提升蔬菜产品竞争力。除了蔬菜供应，长兴县泗安镇的鲜切花供应也因为保温措施做得好，没有受到影响。山苏菜”走出去，请进来，在借鉴省内外乡镇先进的发展思路和管理措施后，乡里提出了“加快六大支柱产业建设，增强彝乡经济后劲”的实施步骤——抓住现代新昆明和空港经济区建设的契机，探索拓展工业发展空间，走“工业强乡”之路，加大扶持力度，重点提升现有的冶金铸造、乳制品加工、机械制造加工等行业，积极引办各种新型工业，特别是科技密集型和劳动密集型项目。
据了解，降温降雪天气是此番蔬菜价格上涨的主要原因。近日连续降温降雪天气对蔬菜运输造成一定影响，再加上蔬菜生长周期延长，导致蔬菜价格上涨。山苏菜百科济宁市商务局副局长米谷说，“去年，金乡及周边县市大蒜出口企业共3亿多美元出口货物投保出口信用保险根据测算，此举保障了35.5万农民的大蒜得以顺利出口，为农民增加创收1亿多元，大蒜加工带动的就业人数达到5000多人。
那马镇蔬菜主要集中在那马村和共和村这两个行政村历来都有大规模种蔬菜、水稻和西瓜的传统，特别是位于两个村的蔬菜种植基地，一年四季蔬菜产出不断市委、市政府对那马蔬菜基地的发展壮大一直给予关注，每年都投入资金支持那马镇搞蔬菜基地建设。
