本届种博会期间还开展了众多蔬菜产主题论坛，全国40多家高校、农科院以及相关企业的300多位专家学者汇聚一堂，就全国蔬菜种业、产业发展形势、产业发展方向、农业科技创新，特别是江苏省蔬菜种业、蔬菜产业等方面进行现场交流对话，为江苏省蔬菜种业、产业发展提供新思路、新理念。
腌酱洋姜从经验教训中汲取智慧，从科学发展中寻找突破。如何让蔬菜基地保质保量发展，从而避免盲目发展、重复性发展的状况出现？记者对一个新生蔬菜基地的发展状况进行了深入调查，希望能给人以启示。金山区阿林果蔬农业技术人员梁明泽介绍：现在需用卷帘把大棚采用一个密闭棚的措施如果温度过低还会覆盖一些草毡。
大众眼中的芹菜：纤维素高，排肠毒，利水、补钾金涛教授看来，芹菜富含的成分可以调节人体的神经，平衡体内水分，所以它具有降压和助睡眠作用另外，芹菜有很多纤维素，可以提高人体免疫力，有抗癌作用，还可以促进大肠蠕动，增加排便，像提纯装置一样过滤体内的废物，经常食用可以促进身体排毒，如风湿、关节炎都可食用。然而这仅仅是批发环节的涨价过程，西瓜被运输至交易市场后，再由来自全省的西瓜零售商进货，运输至各大零售摊点或小型批发市场河南路上一家水果摊摊主李先生每隔两天都要开着自己的小货车去即墨进货。南菊1号洋姜刘洪定说：“就拿今年的大白菜来说，菜农的收益整整翻了10倍，今后我们要把蔬菜冷链这个项目做好。”
活动期间，上海市蔬菜食用菌行业协会组织人员对宁夏蔬菜生产基地进行实地考察后，确定首批15个供沪蔬菜基地。北京新发地农产品市场也将中卫市压砂西瓜生产基地确定为西瓜供应基地。夏日蔬菜产量骤降是每年都会遇到的问题，相比之下，更让郭宏头疼的是行业不断发展过程中产生的一系列“危机”“其实种植蔬菜的利润很低，如果只是几亩地自产自销，挣点小收入，靠家里老人闲着做做那还行。腌酱洋姜
此外，政府机制建设还要强调多元化的保障，比如说罗牛山一直长期做农业的，供销社系统改革也可以承担这个菜篮子的任务，有这样的一个抓手，实现市场化的平台运作其次，就是保险的机制还不够健全。
近日，在武汉汉口一家粮油批发市场，绿豆涨到了每斤9元虽然还没有进入酷暑，但习惯用绿豆降火的南方人发现，近期绿豆价格一直维持在高位，演变成继“疯狂的大蒜”后的又一种疯狂的买卖。目前，“麟海”“舒兰”和“农华”的合作已成为样本，在全省铺开，180家基地先后加盟“农华”，产品涵盖了蔬菜、水果、水产、肉制品等所有的生鲜。腌酱洋姜
本周由于天气晴朗，气候炎热，本周大部分蔬菜上市量减少，价格上涨如：菠菜、莴笋、洋白菜等蔬菜生长也是阶段性的，有的蔬菜价格下降有：茄子、西红柿、油菜等今年同期较上年价格上涨。保障范围偏窄，未能覆盖蔬菜生产销售全程考虑风险可控和保费补贴承受能力，保险责任确定为自然灾害造成的直接损失保险责任未包含病虫害，更未覆盖蔬菜运输甚至是菜价波动造成的经济损失，与种植户希望保障价格波动风险的期望仍有差距。南菊1号洋姜外菜中，四季豆涨幅比较明显，本周均价为3.88元/公斤，比上周的3.34元/公斤，上涨了16.2%据市场人士分析，红菜薹价格下跌的主要原因是立春后天气转暖，本地的红菜薹长势迅猛，上市量大增。
与上周四相比，白苍岭农贸市场的12种常见菜价格呈6平3升3降，菜价稳定，其中，青椒、西红柿、大白菜、上海青、芥菜、生菜、卷筒青、白萝卜、胡萝卜和冬瓜的价格分别为每斤2元、1.2元、1元、1.5元、1元、1元、1元、0.9元、1.8元和1元，黄瓜和油菜价格超过2元/斤，分别为2.2元/斤和3元/斤。腌酱洋姜金秋时节硕果丰。眼下，走进山东聊城冠县清泉办事处七里韩村千亩大棚基地，棚内绿意盎然，西红柿、茄子、辣椒等蔬菜汇成了一幅色彩斑斓的美丽图画。
另外，除生姜外，目前其余蔬菜品种价格均高于去年同期。其中，大蒜、西红柿、大葱价格涨幅居前，分别为58.4%、46.7%、38.4%，其余品种价格涨幅多在10.0%—30.0%之间。
