吃辣时，可以适当搭配一些清淡少油少盐的蔬菜，比如清炒苦瓜、蒜蓉西兰花、大拌菜等，具有清热去火的作用。
沙葱市场前景专家提出：涂层尿素是当前值得开发的尿素新品种，它是为了改善尿素的性能和功效，在尿素颗粒表面包裹一层物质薄膜，这层薄膜通过人为选择不同的物料和厚度，使尿素经涂层后具有缓释、除草、多养分等不同的作用。初秋时节，重庆璧山区八塘镇蔬菜基地的苦瓜、青椒等蔬菜长势喜人。一辆冷链物流车满载着新鲜蔬菜，驶离八塘镇银碧山冻库，前往香港、澳门。
冬瓜、黄瓜、苦瓜、丝瓜等瓜类蔬菜从中医角度来说,瓜类大多能清热利湿，帮助排除毒素，是降温防暑的好食物现代营养学研究显示，多数瓜类蔬菜含水量都在90%以上，且富含多种矿物质和维生素，能有效补充夏日流失的大量水分和营养。此外，我国农作物种业科技创新体系是以科研院校为主，目前80%以上的农作物种质资源和育种人员集中在科研和教学单位由于不参与市场竞争，部分科研项目与生产实际需求脱节，品种的市场适应性不强，相当一部分育种成果停留在论文阶段，真正能转化的育种成果只有30%左右。沙葱农业大学隶属于农渔部，拥有700多名研究人员，90%左右的研究经费来自政府资助在近25所农业科研所中进行应用研究，这些研究所也隶属于农渔部，拥有3000名工作人员，75%~89%的研究经费来自农渔部。
经过一年的试运行，“农超对接”是否成为解决乌鲁木齐菜篮子民生工程的有效手段？而从菜地直接到直销点的销售是否让居民得到了真正的实惠？记者就此进行了调查。“夫妻天天围着菜棚转，一年至少能挣十多万”今年馆陶县寿山寺乡翟庄村翟文海夫妻俩，种植了两个菜棚，每个大棚收入7万多元如今，馆陶县涌现出许多日光温室大棚蔬菜种植专业村，很多年轻人不再外出打工，而是靠种植菜棚致富。沙葱市场前景
白林春说：“现在一到收获季节，就有很多菜商前来收购蔬菜，不愁销路。”
但尽管如此，我国农产品出口仍然维持了不滑坡，实属不易近些年来，国际农产品贸易规则正发生着一种微妙的变化，以质量和安全标准为手段来限制进口的现象正逐步增加特别是近一两年来，主要农产品进口国明显提高了对进口农产品尤其是对畜禽产品、水产品和园艺类产品的技术标准，这对刚刚加入世贸组织的我国来说，无疑是一个重大挑战。“菜车”的畅通问题是蔬菜流通的重要一环当发生“卖菜难”和“买菜贵”，特别是燃料供应紧张、油价上涨等情况时，重庆总会优先保证运菜车辆加油并纳入政府燃油价格补贴范围重庆还建立了高速公路、核心基地、批发市场等重点环节的蔬菜流通监测网络，实行全方位、立体式的生产监测分析，实时监控，科学调度，保障了蔬菜有效供应。沙葱市场前景
为了便民利民、促进就业，乌鲁木齐市去年补贴4230万元在423个社区建设了社区蔬菜副食直销点这些直销点严格按照50平米以上的标准建设，所有店面统一外观设计、统一门头、统一编号，统一配送，统一价格，极大方便了市民日常生活。大庆林甸县地处北纬47度，拥有特大型中低温地热田，静态储量1810亿立方米，是“中国温泉之乡”、“世界温泉养生基地”近年来，林甸积极探索温泉开发，但由于历史原因和自身条件所限，依旧“捧着金碗吃稀饭”。沙葱山东省农业科学院玉米研究所是山东省省内惟一的省级玉米专业研究所，从事玉米育种研究已有50多年的历史，在超高产、多抗性玉米育种方面取得了重要的进展针对当前玉米种质基础狭窄、超高产玉米杂交种选育难的现状，山东省农科院玉米研究所以常规育种方法为主，综合利用各种玉米育种技术，充分利用各种玉米种质资源，创造了一批优良玉米新种质，先后选育出了一批超高产、多抗性优良玉米杂交种。
五原县蔬菜标准园工厂化育苗中心日前正式开工建设育苗中心占地面积13亩，建设3600平方米智能调控日光温室，总投资40万元，预计6月下旬完工育苗中心严格按照《五原县蔬菜标准园创建工作方案》的要求建设。沙葱市场前景同时，还将加快标准化养殖小区建设，扩大养殖规模，增加出栏量和市场供应，新建标准化养殖小区500个突出发展肉羊、肉牛产业，草食畜牧业的比重提高1个百分点，搞好市场价格监测，及时分析预测主要畜产品的价格走势和供求变化，引导生产和消费。
确辨别新种和陈种，可采用看、闻、搓等方法来检验十字花科蔬菜种子用指甲重压或将种子放在桌面上，用手后掌稍费力来回搓动几下，粒皮难以脱开，用手捏有黏性的，且粒呈绿黄色或浅黄色的多为新种。
