如果嫌炒菜麻烦，可将紫背菜去除老叶摘洗干净，锅中放水烧开，将紫背菜下锅焯熟，捞起后过冷开水再沥干水分，再放蒜茸、麻油、盐、白糖、鸡精、醋拌匀，一道凉拌蒜蓉紫背就做好了。
菜虫网据新疆统计局提供的一份分析报告称：投资渠道单一，投资数额有限，使新疆的番茄加工基地建设中用于科技改良、引进和培训的费用太少，导致新疆番茄产品加工初级，品种单一，影响市场销售。10月份以后，天气渐渐转凉，库外洋葱质量将主导价格变化“如果库外货源经得起存储，可保证质量，农户则不会抛售，洋葱价格变化不会很大但若经不起存储，农户恐会抛售，洋葱价格势必下滑。
马铃薯是我州重要的“粮、菜”兼用、“钱、粮”双增作物“十三五”期间我州将通过进一步优化布局，进一步改善基础设施，进一步加快良种良法选育推广，进一步扶持龙头企业、培育市场，推进马铃薯生产标准和品牌建设等一系列措施加快马铃薯产业发展。“原来科研单位办的企业就像是绿萝缠在树上，脱钩短时间会面临萎缩，但经过阵痛才会有新的希望”江苏省农业委员会副主任张坚勇认为，“公益性科研院所举办企业，是企业做不大、做不强的方向性问题。金秋65包菜蔬菜价格下降。6月蔬菜类商品价格在被监测的18种蔬菜中，价格下降的蔬菜品种主要有：生姜、冬瓜、油菜、土豆、大白菜、西红柿等，下降幅度在3.18%~52.98%之间。
目前云南省自育马铃薯品种中，像“合作88”、“云薯202”等都是适宜加工全粉的品种，多样化的品种结构，将为马铃薯主粮化奠定品种基础此外，相对水稻、小麦、玉米来说，种植马铃薯经济效益要高一些，农民易接受，且马铃薯耐旱、耐瘠薄、节水，有利于缓解资源环境压力。意见还透露，我省规划用3年左右的时间建成覆盖全省五大生态区的综合性品种试验测试站，在16个市和粮食生产大县建立新品种引进展示示范基地，加快新品种推广应用加大对杂交水稻、杂交油菜、杂交棉花和蔬菜制种基地、制种大县政策支持力度，制定制种保险和主要农作物良种生产补贴政策，加大商业银行对种子收储加工企业的信贷支持力度。菜虫网
陕西供销蔬菜直通车项目将加大在社区合作推广力度，在原有基础上，计划在西安市再发展100个蔬菜直销网点，主要面向企事业单位家属区和大型社区，承办单位或社区需要提供20到30平方米的场地，以蔬菜直销亭的形式来销售，优先征集“4050”人员、下岗职工和残疾人等就业困难群众承包经营。
此外，用胶袋密封的脆桃和金芒果，桃驳李、奇异果、红提、布林、莲雾、火龙果等精品水果，以及美国樱桃、哈萨克斯坦雪莲、马来西亚香蜜杨桃等洋水果也非常俏销，新亮相的韩国闻京梨、印度阿格拉蜜枣不到半天，即被销售一空。运行机制：全额投入研究经费;科研成果所有权属双方共有，开发权属本公司，产品进入商业应用阶段，按产品开发效益给予的科研成果后补助及利益分成。菜虫网
“现在农贸市场里经营户95%都是外地人如果蔬菜摊位也能享受到‘廉租房’等政策优惠，那么这部分成本降低，蔬菜经营户就可能愿意把菜卖得便宜些”古荡农贸市场总经理金长认为，农贸市场经营户们面临的房租等生活成本上涨所带来的压力也是高菜价原因之一。“刚刚才种下的菜苗，大雨一下，全烂了。另外几垄刚整好的地都不敢种了。”昨日下午，晋江市新塘街道杏田社区的菜农老赵指着菜地无奈地说。连续几天的雨水已经让很多菜地被淹，部分蔬菜甚至出现腐烂。金秋65包菜科研部门有品种没有自己的专业化生产基地和市场而种子公司有生产基地和市场没有属于自己的品种，由于育、产、加、销的不统一，没有形成产业化所以，造成行业之间扯皮和人才浪费、效率低效益低品种保护也受到影响。
据了解，为把发展蔬菜产业作为农民增产增收和保障市场供应的一项重要措施来抓，该县成立了专门班子，强化了工作措施，有效地推进了蔬菜产业发展。菜虫网兴义镇一位负责人介绍，兴义镇的目标是建设‘半岛田园水乡，低碳环保社区’，全力打造以水乡风情、田园生态为主要特色的现代田园水乡目前，兴义镇已经提出“兴义七子”方案，根据蔬菜、花卉、水果等产业分布，在7个社区开展土地综合整治，并进行旅游基础条件打造。
由于天气持续晴好、海南蔬菜大量入市、政策调控措施见效，深圳蔬菜价格近期持续下跌。据《每日经济新闻》记者了解，11月深圳布吉农批市场蔬菜均价为1.87元，比10月份下降26.67%。
