近年来，利用冬季闲置田地开展冬种，提高闲置土地使用率，增加收入的做法在潮州农村已经蔚然成风日前，记者在饶平县联饶镇看到，当地冬种马铃薯项目已经初具规模，农产品销路供不应求。
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为什么回山镇的茭白能如此畅销？“因为这里的茭白长在海拔700多米的高山上，”新昌县蔬菜总站站长吕文君说，“山地昼夜温差大，种出来的蔬菜口感要胜过平地的蔬菜。”
