绿色蔬菜的贮藏环境必须清洁卫生，选择的贮藏方法不能使绿色蔬菜的品质发生变化，可以采用冷藏、气调等技术贮藏，延缓和防治蔬菜变质。不能与非绿色蔬菜混堆贮藏，不同级别绿色蔬菜应分别贮藏。
该农贸市场负责人告诉记者：“这几天我也和不少经营户在聊天，基本上杭州老百姓的菜篮子避开了暴雨”目前，市场里的蔬菜一部分是本地菜，来自浙江中部和北部，其他则是山东菜、甘肃菜，因此杭州菜价未受影响。在科技部七大农作物育种重点专项“长江中游油菜高产优质适宜机械化新品种培育”和中国农业科学院科技创新工程的支持下，油料所经过10年攻关，成功克服了早熟油菜单产偏低、抗病性差和抗倒性差三大技术难题，选育了能满足双季稻区冬季生产的极早熟油菜新品种“阳光131”，实现了三熟制早熟油菜单产突破。
市场监测的70多个品种中，有30种蔬菜价格出现了不同程度的上涨，其余品种变化不大此次价格上涨主要是叶类菜拉起来的，其中上涨幅度较大的几种蔬菜，油麦菜3.2元/公斤、上涨幅度53.5%，菠菜6.5元/公斤、上涨幅度49.09%，小白菜3.6元/公斤、上涨幅度45%，茴香5.5元/公斤、上涨幅度40.44%，小油菜3.5元/公斤、上涨41.67%，还有菜心、芹菜、圆白菜等也出现了不同程度的上扬。现在，仁兆胡萝卜种植基地发展到内蒙古、河北、河南、安徽、福建、广东等多个省市自治区，发展胡萝卜种植面积3万多亩，由于各地的纬度、气候、时节不同，收获时间也不同，这样全年都有新鲜胡萝卜出产，全年都可以加工销售，保证了产品供给的连续性。日本小黄瓜二是小麦主产区遭遇严重旱情，今年小麦产量可能会受到影响2月16日，纬四路农贸市场的特一粉和精制粉（25公斤装）价格分别为1.3元／500克和1.16元／500克，粳米价格为2元／500克。
随着与瓜农们的接触，郭弘波这才了解到，往年4月底，外地瓜还没有上市，大兴西瓜曾经能在很长一个时间段里“雄霸”水果市场不过这些年，随着技术的发展，各地也开始引进新品种，并加大温室大棚的硬件投入，靠打“时间差”的大兴西瓜优势在慢慢地减弱。日本吉野家餐饮连锁公司1日宣布，将与福岛县农民合作成立企业，在当地种植水稻和蔬菜，以帮助当地重建。
与此同时，我市不断创新服务形式，提升产业水平，着力构建科技支撑平台，促进设施蔬菜产业健康发展去年以来，我市围绕以设施蔬菜为重点的五大增收工程，开展了送政策、送技术、送服务下乡的“三送”活动，对设施蔬菜示范园区和连片新发展50亩以上设施蔬菜基地实行了技术人员包点技术指导和服务。
大棚建成后，张进才又开始研究如何能使农民种出效益高的蔬菜他发动镇蔬菜协会人员，跑全国各大蔬菜市场，通过网上搜集信息，跑农科部门引进新品种、新技术通过市场分析，引导农民种植了10多个蔬菜品种，每个品种一上市，就获得了较好的效益。同时，接下来，随着气温进一步降低，蔬菜上市量将受到一定的影响，并有雨雪等不利蔬菜生产、调运的因素影响，预计蔬菜价格将稳中有升，但不会出现大的波动如果没有大的灾害，预期元旦、春节蔬菜供应将有保障，不会发生断档脱销，但仍要警惕大雪等灾害性天气。
据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比（下同），4月11日，蔬菜价格以降为主；肉类、成品粮价格稳中有涨；食用油、水果、水产品价格微幅变动；禽蛋、奶类价格基本稳定。针对蔬菜涨价的现状，县物价局也相应加大了对市场的巡查和监管力度该局负责人表示，冰寒天气期间，物价部门将加强对市场的监管，向经营者发放要求严格执行价格政策提醒告诫函，并做好政策宣传，严禁利用恶劣天气哄抬物价、囤积居奇等价格违法的行为，一旦发现将进行严厉查处。日本小黄瓜玉林市兴业县葵阳镇四新村结合当地特点，大力发展冬季蘑菇种植全村群众利用早收获的种田及稻草大力发展蘑菇生产，并改过去地面栽培为棚架式栽培，进一步提高了蘑菇的产量和品质。
菜的进价儿真的快速上涨了吗？10月24日记者在石家庄桥西蔬菜批发中心市场了解到，这两天蔬菜价格虽然有涨有落，但却是涨少降多“本地蔬菜价格基本没有上涨，16日青椒的价格是每公斤3元到3.4元（以下均为每公斤价），今天只有1.6元到3元。菜贩陈志告诉记者，由于这段时间本地蔬菜上市较多，供应量充足，他们去进货时，价格也不高，所以卖给市民的蔬菜价格稳中有降。
近年来，元谋番茄良种推广，据跟踪调查，主推品种有振兴1号、振兴2号、超级铁果1698、金刚、普威贝利99、特硬铁果、立新207、欧菲莱斯、强硬219、东方明珠、金斯盾168、佳庆57等12个。
