生吃蔬菜利于摄入更多维生素C、叶酸等怕热的营养，但蔬菜中还含有胡萝卜素、维生素K、钾、镁、膳食纤维、番茄红素等遇热比较稳定的营养如果生吃富含这类营养素的蔬菜，反而妨碍营养的充分吸收。
北京花仙子种子公司不光笋价走低，青菜也便宜，青菜批发价是0.35元/500克，菜蕻是0.4元/500克。在市场里自种自卖的杨师傅说，连续15摄氏度的气温，导致菜蕻猛长，不少都开小黄花了，一眨眼菜蕻马上就要落市了。中国科学院昆明植物研究所研究员、云南省野生菌保护发展协会会长刘培贵介绍，云岭大地蕴藏有大型真菌21科604属2729种，居全国之冠而目前云南市场上出售的野生菌种类也多达250余种，其中食用菌占到90％。
双泉村党支部书记吴彦龙向笔者介绍，中际农副食品加工有限公司与前进镇政府签订服务合同，为7个扶贫农民合作社提供系列服务，实行标准化生产，统一整地、统一品种、统一施肥、统一规程、统一收购、统一销售的“六统一”经营模式，并以保底价格0.75元/斤回收贫困户种植的毛葱产品，毛葱价格视市场情况而定（随行就市）。记者从山西省食用菌协会获悉，近日，山西省科技厅组织有关专家对山西农业大学和晋城市泽地萃绿农开发有限公司共同完成的“银耳工厂化高效生产技术”项目进行了科技成果鉴定该项目由省食用菌协会会长、省现代农业食用菌产业技术体系首席专家、山西农业大学常明昌教授主持。仙子韭菜如今，仅仅两个半月的时间，老黎的蔬菜合作社社员已经从当初的9人发展到现在的150多人，蔬菜种植基地也有了将近3000亩的规模河西村村民神桂行以前一直都对合作社抱着怀疑的态度，一次学习考察就让他的观念彻底改变了。
敦煌种业周三晚间披露中报，公司中期亏损7550.25万元，每股亏损0.169元。公司去年同期亏损1.47亿元。此外，今年2月份纺织服装出口额164亿美元，同比大增69%，远超市场预期。持续萎靡的纺织行业复苏正在加快，对色纺纱企业而言，订单增速也有望回暖实现同比上升。北京花仙子种子公司
再加上白菜在存储的过程中，损耗大，一棵白菜在储藏2个月后，要损耗掉35%到40%现在我们销售的白菜量比较少，等到元旦春节的时候‘错峰上市’，批发价大概能卖到每斤五毛钱左右。
根线虫病害的防治较为困难，目前人们主要通过采取有机磷类化学农药、抗病品种、实施轮作、建立无病种苗基地等措施进行防治化学杀线虫剂虽然防效显著，但其选择性差，破坏农作物的生态环境，不易降解、高残留、对人畜极不安全，而且会破坏土壤结构，造成土壤沙化。与去年同期相比，41种蔬菜3.12元/公斤的平均批发价格，与去年同期持平；其中15种蔬菜价格下降，25种蔬菜价格上涨，1种蔬菜价格持平。北京花仙子种子公司
以前，一棵白菜流入刘庄蔬菜批发市场，墙内0.5元一斤，墙外1.5元一斤，一墙之隔，内外差价2~3倍。如今，来到这个市场的同一棵白菜，如果在墙内买0.6元一斤，如果在墙外买或许只是0.8元一斤。早春三月,陇西县菜子镇二十铺村日光温室内一派生机盎然的景象,蔬菜棚内,黄瓜、茄子、西红柿鲜嫩欲滴,长势喜人;蘑菇棚内,一片片盛开的平菇如同一朵朵黑色的喇叭花,散发着独特的幽香。仙子韭菜工业社会不能改变农业的基础地位从技术社会形态上考察，我们已经进入了处于农业社会和信息社会之间的工业社会，因此，我们主要讨论工业社会阶段的农业在工业社会中，“粮油等基本生活必需品主要来源于农业”，这个论断基本正确，然而，随着人们饮食方式、饮食习惯和生活节奏加快，许多人食品构成趋向于由现代工业加工包装的精美食品，这些食品在统计上属于工业品。
去年年底，寿光市科园春种苗基地一派繁忙景象，运送菜苗的车进进出出。“已经送3趟了，一共送了5万株嫁接黄瓜苗。”基地总经理侯忠诚说。北京花仙子种子公司北碚区农业局蔬菜站负责人表示，目前，至少有九成企业处于亏损状态，但是暂时还未有企业因亏本而停产或者转行的情况据了解，目前北碚食用菌种植企业有20~30家，年产食用菌鲜货一万吨左右，占重庆市总产量的1/8。
11月中下旬以来，长沙的蔬菜价格呈现“缓慢下跌”之势。目前，马王堆蔬菜批发市场90%的蔬菜价格已有所回落。以白菜为例，批发价已从1个月前的每斤0.9元下降为每斤0.5元。
