5月受国家冻猪肉收储启动影响，扬州市生猪出栏价高位运行，而市区猪肉零售价格仅微幅上调，零售均价为13.92元，环比上涨1.53%平价店猪肉继续下调，前夹肉、后腿肉、肋条肉零售均价分别为12.25元、12.40元、9.51元，整体均价低于农贸市场18.18%。
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