徐小姐介绍，冬芥菜一般指腌制的大叶芥菜和细叶芥菜，细分起来，还有鲜冬芥菜和倒笃菜。“腌的时间在一个月左右的，我们叫鲜冬芥菜也叫水冬芥菜。如果腌好把坛子倒过来，封口放到来年吃的，就叫倒笃菜。”
青瓜网甘洛县两河乡突出“发展、特色”两大主题，将发展蔬菜产业作为促进农业增效、农民增收的主要抓手，大力发展无公害蔬菜产业。截至目前，全乡无公害蔬菜种植面积达到200余亩。如今，他的合作社成员一下子扩大到30多户，其中20%是贫困户，当年种植西红柿面积百余亩，由于形成了规模种植除张存义收购加工外，外地客商闻讯而至，产下的西红柿销售一空，亩收入高达近万元，成为当地脱贫攻坚的新兴骨干产业。
记者从海口菜篮子集团了解到，海口首批菜篮子蔬菜保供基地于16日完成签约，正式开工建设首批菜篮子蔬菜保供基地包括三江蔬菜基地、七水洋蔬菜基地等，由菜篮子农业科技公司与省内第三方农业科技有限公司合作进行管理，开展水培蔬菜以及普通大棚+露地蔬菜等多种模式种植。4000多个黄金南瓜从这里送到峰会现场。“黄金南瓜一送到，大家都‘哇’的一声，可以说是被惊艳到了。”王高林告诉记者，黄金南瓜是明星食材之一。云南青瓜“现在我们这里的大白菜一斤3分钱还不好卖，眼看白菜就要开花，如果再卖不出去，大家的损失太大了。真是愁死人了。”5月2日上午，邳州市邹庄镇杜家村农民刘斌向本报记者说起白菜时连声叹气，心急如焚。
90后的小刘是花都花山镇东方村的农民，家里承包了几十亩田地，原来用于种蔬菜，去年3月，小刘在朋友的介绍下开始种植芋头今年1月芋头才开始收成，出乎他的意料，收成满满的芋头却卖不出去。因加工能力弱，产品质量差，产品销售渠道不畅，不能及时回笼货款等原因，导致这两年全县90%脱水蔬菜企业亏损，拖欠农民原料款现象日益严重据了解，目前，庙台乡很多脱水蔬菜加工企业在收购农民原材料时不能及时给农民兑付现款，均以给农民打白条的方式收购原料，之后再让农民无限期地一趟趟索要原料款，不仅影响了农民收入，也严重挫伤了农民种植脱水蔬菜的积极性。青瓜网
4月8日，绥宁县政府出台七项措施规范全县杂交水稻种子生产，进一步加强制种基地管理。
象山镇永乐坝二线蔬菜基地自２００５年９月启动以来，农业局派出了相关科技人员对基地进行科学规划，认真开展实用技术培训指导，使大部分农户很快实现了种粮农户向种菜农户的转变。中国是农业大国，农业常年用种量在125亿公斤以上，已成为继美国之后的全球第二大种子市场我国蔬菜常年用种量约4万多吨，而商品化率约为60%，与世界水平还有一定差距，而影响蔬菜种子行业发展的因素主要由技术、企业、研究等三个方面。青瓜网
让他没想到的是，这个稻草还真起了大作用稻草盖过的蒜苗地不仅因为稻草的覆盖保住了水分，而且还抑制了杂草的生长，基本上不用除草稻草在蒜地里慢慢烂去也就等于慢慢给蒜苗注入有机肥。比如，在这个神奇的蔬菜新品展示园里，既有适合北方人口味的圆形茄子，也有南方人所喜欢吃的细茄与棒茄，还有令老外们格外垂爱、根据他们所需进行定向选育的蔬菜新品上海种都种业科技有限公司副总经理孙秀梅告诉记者，地域不同其市场需求也大不相同。云南青瓜菜名：别具一格拌成色拉十分美味的德国红菊苣、鲜食熟食皆可口的“美国一号”甜玉米、芝麻香味浓郁的花叶芝麻菜、清脆爽口又罕见的野生婆婆丁……这些极其特别的蔬菜名字，你都听说过吗？仔细看看农林专家提供的新蔬菜的名单和简介，真叫人垂涎三尺！像茄果类中的“美丽”番茄是番茄家族中的稀特品种，成熟时果面红绿条纹相间、犹如朝霞，球形的果实足有2两重，咬一口真是甜脆美味。
目前，已成功引进育种企业7家，深加工企业13家，可带动农户1万户，年实现产值3亿元，并依托黄羊窝铺马铃薯储藏交易中心，向京津蔬菜市场和食品工厂推行“订单薯”、“订单粉”，争取年实现销售收入8亿元。青瓜网在引资推介会项目签约仪式上，共有20个项目完顺利签约，签约合同额达132亿元，涵盖了农产品深加工、文化旅游、矿产资源开发、商贸物流、基础设施建设等多个领域同时，这些项目规模大、前景好，符合国家产业政策，具有良好的发展前景，将有力推动该县经济社会发展。
与此同时，以蔬菜种植大户带动联户种植的模式，是适应鼎新镇现阶段农业生产力发展水平的鼎新镇蔬菜种植通常是1个种植大户带动50—200户种植无公害蔬菜，及1个大户种植和带动种植蔬菜300亩到1000亩不等，鼎新镇现有技术水平较好的种植大户80余人，全年种植和带动种植蔬菜30000—40000亩，成为鼎新镇蔬菜种植的特有模式之一。
