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据了解,大连市将市场化运作,依托骨干企业,采取“政府委托、企业运作、适当补贴”的方式实施冬季蔬菜储备制度,选择耐储存、易周转的大白菜、土豆、洋葱、萝卜、胡萝卜5种蔬菜为储存品种。记者看到,展示会上的马铃薯主食产品花样百出,让人眼花缭乱瞧,这一边是马铃薯的“土做法”:土豆包子、土豆油条、土豆年糕……另一边是马铃薯的“洋加工”:马铃薯曲奇、马铃薯薯条、马铃薯面包……零零总总不下几十种,有“土”有“洋”,香气扑鼻,色泽诱人。金玲珑西红柿曲堂盛所说的风险在蔬菜流通行业有着较强的共鸣,在十二线蔬菜批发市场批发土豆的刘彩华也感触颇深。
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