十字花科蔬菜（如甘蓝、花椰菜、卷心菜）富含植物化合物，如芳香性异硫氰酸酯，它是以糖苷形式存在的抗癌成分菌藻类（如金针菇、香菇、木耳、紫菜）含有蛋白质、多糖、胡萝卜素及铁、锌和硒等矿物质，在海产菌藻类（如紫菜、海带）中，碘含量还较高。
通许白菜行情日前，记者从市农业局获悉，我市有机蔬菜年出口创汇达3000万美元以上，而且每年以30%以上的幅度增长，有机蔬菜已经成为我市农产品出口创汇的主力军有机蔬菜是不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，而生产的无污染、纯天然健康食品，在国际市场上倍受广大消费者的欢迎。目前，樱桃番茄“粉公主”正式上市，翠椒农业公司已经陆续收到来自广州、杭州等地的订单。同时，该公司还与淘宝网对接，利用“互联网+”模式实施整体营销。
乌市商务局要求储备菜配送企业做好储备菜防冻工作，菜品要增加防冻包装，确保储备菜保质保量进入直销点。“现在北方设施蔬菜的产量逐渐恢复，南方产区新生长起来的蔬菜也开始上市，供应在逐渐恢复，价格也在逐步回落。”张月琳说，除了新发地采取的一系列保供应措施，稳定市场还要靠优质的蔬果批发大户。通许蒜薹同样是丰收，缘何去年的惨象不再重演？记者了解到，当地有一家果汁生产企业，研制出了一种可以将荔枝剥壳脱核的机器，可以大批量加工荔枝生产浓缩果汁，这种新产品受到国外众多饮料企业的青睐，订单源源不断，企业以每公斤两元收购鲜果，附近的果农吃了“定心丸”：如果鲜果卖不动，他们可以卖给厂里。
据悉，7月12日，张树庭教授专门致电忻州食用菌研究所表示祝贺，并特意指出，硒含量是蘑菇品质评价中非常重要的指标。除此之外，谭建武建议，合理布局蔬菜种植区域，形成规模化、“抱团”种植，更有利于销售谭建武说，目前我市许多地区种植蔬菜规模较小，种植品种多而杂收购商上门收菜，如果量小，整车装不满。通许白菜行情
九月份，据江南市场监测统计的90种蔬菜综合平均价7.43元/公斤，环比上涨4.21%，同比上涨7.7%。本月监测的90种蔬菜中有55种蔬菜价格上涨，有28种蔬菜价格下降，7种蔬菜价格持平。
“变黄”是标志着果蔬完全成熟的过程，但是当果蔬达到安全成熟以后，贮藏性能就大为降低，所以作为贮藏的果蔬也应采取延缓“变黄”的措施，以达到延长贮存期的要求另外，果蔬产品在加工过程中，由于受到光、热、酶、酸、氧等因素的影响，也会不同程度出现褪色、褐变等现象。海南高菜价，也让不少到海南生活的内地市民直呼“吃不起”。@南海狂风fgq:“我在杭州物美超市买的青菜，2元/斤，又便宜又好吃。海南还是冬季瓜菜基地，居民收入又低，菜价却如此之高，真难以理解。”通许白菜行情
近日我市天气持续走低，记者9日走访我市主要农贸市场发现，蔬菜价格较为平稳，未受天气影响出现“涨声”。白水镇史家沟村党总支按照“把支部建在产业链上”的要求，引导成立了“泉鑫果蔬专业合作社”，由村党总支书记朱和平兼任负责人推行“支部+协会”工作模式，组织群众建立果业协会和农业协会，同时设立果业支部和农业支部，由2名村干部兼任负责人。通许蒜薹乡镇企业贷款为6400亿元，占5.8％即使加上农业发展银行收购农产品的与农业有关的贷款也仅占全国贷款余额的17％陈锡文说，农村资金的短缺说到底还是制度问题，与金融制度的倾斜方向有关。
在这个批发市场里，记者见到蔬菜批发商肖棉过，她正安排劳力从货车上卸红萝卜双节之前，她每天从西宁市运回一车红萝卜，每车10至12吨，目前已经运回8车，一直要运到10月中旬。通许白菜行情为了更好地保障供应，海源公司在今年１０月建成货运站，目前专门的加工厂已完成土建，正在进行后期的水槽和检测仪器安装，将于１２月底正式上马，实现基地瓜果菜自行加工包装，直接运送港澳。
日前，记者赶赴泰山脚下，围绕有机蔬菜发展，采访了山东省泰安市副市长彭华。
