市场“倒逼”经营主体“机器换人”，上海市农委审时度势，将蔬菜机械的引进、消化、吸收和再创新工作列为上海市科技兴农重点攻关项目，并组织上海市农机所、上海交大、上海市农科院等单位形成“产学研推”的联合攻关体。
玉米市场分析报告据长沙马王堆蔬菜批发市场反映，从这个月开始，以白菜价格为首的蔬菜价格一路走低在马王堆蔬菜批发市场批发白菜的大货车粗略一数就超过20辆，可见现在已进入了鲜菜大量上市的季节。记者从马鞍山市商务局了解到，为确保全市市场供应平稳，该局积极采取措施，做好市场保供工作按照“宁可多储，不能脱销”的原则，该局组织安民、联润、苏果、大润发等重点商贸企业积极拓展进货渠道，加大货源组织和跨区域调运，增加库存规模，切实做到有备无忧。
据维扬豆制食品厂负责人介绍，春节临近市民对豆制品需求量增加，如豆腐、百页、素鸡等销量比平时增加了15%，目前豆制品日供应量已从35吨上升至40吨，增幅达14.3%。据介绍，海鲜菇培育生长周期约为150天，无论春夏秋冬培育房里都必须保持湿润寒冷的环境，等海鲜菇长到10公分左右，就可采摘。黄甜1825玉米盛夏时节,去中国蔬菜之乡山东寿光看菜,是别有一番样子的。记者耳闻目睹的全是蔬菜的故事。车流、市场、菜商、民工、大棚、展馆……是因为蔬菜而穿成了完整的产业链。
9月24日，市农科院科研人员对露地栽培的秋熟小型西瓜进行收获考种经过多年试验研究，市农科院采用吊蔓支撑装置和多功能网室两项专利技术，有效解决了西瓜越夏栽培生产难题，成功培育出了秋熟西瓜，该项技术填补了国内空白。据了解，近年来，沙湾县通过推广辣椒育苗移栽、机械采摘等技术，加上土地深松技术实施，今年辣椒机械采收工作较往年提前了两周左右，亩产鲜椒2吨左右，亩均机械采收费80元，节本增收效果显著。玉米市场分析报告
当地的旺盛公司主要种植太空蔬菜，负责人王正勇邀请东川区植保站技术员来到田间地头，对村民进行了技术培训，并免费发放了防虫药剂。
“一斤鸡蛋3块6毛钱，比豆角便宜，比辣椒便宜，比西红柿便宜……”4月18日，张家口市民冯桂香与记者调侃说，“菜价这么贵，吃不起了，以后只吃鸡蛋了”今年春节过后菜价一直居高不下，很多市民饭桌上常见的蔬菜都与肉、蛋、禽类价格相差无几。据自治区商务厅生活必需品市场监测系统数据显示：2月份，我区蔬菜价格上涨10.52%，后期蔬菜市场将弱势趋稳。玉米市场分析报告
由于农业人口向二、三产业转移速度不断加快，很多城市近郊蔬菜种植面积明显减小。蔬菜供应在很大程度上依赖长途运输的外地产品，增加了流通环节成本，市场菜价波动较大。近几年，国际市场番茄酱价格持续走低，加之番茄原料农业投入品、人工采摘成本不断增加、种植番茄与种植葵花、玉米等农副产品的利润差距大幅缩小，农民种植番茄的意愿和积极性越来越低，造成巴彦淖尔地区种植番茄面积锐减，番茄酱制品产业规模不断回缩。黄甜1825玉米有一次去买蒜，蒜明明标着0.98元一斤，但与货主一谈，他说不卖了，转身就上了楼等货主从楼上回来，蒜价变成了1.02元，而且货主还说‘如果你不要，别人还等着要’我赶紧把蒜买了，蒜还没拉到火车站，那边蒜又涨了6分钱。
刘振忠表示，此次“北菜南运”，在天津市和海南省两省市紧密合作下，依托天津港辐射华北地区，采用全程冷藏集装箱运输，降低了蔬菜在运输过程中的损耗，保证蔬菜的新鲜度和品质不受影响，且大幅度降低了蔬菜的运输成本，将有效地平抑海南夏秋季节市场上的蔬菜价格。玉米市场分析报告记者粗略计算了一下，这箱豆角每斤的名义批发价为80/28=2.86元，除去泡沫箱子本身1斤多，再减去3.7斤的湿报纸，豆角净重23斤，每斤豆角实际批发价3.5元，相当于每斤增加了近0.6元，这份浸水报纸的“增值”作用显而易见。
北京市农林科学院蔬菜研究中心耐寒蔬菜育种研究室主任张凤兰介绍，这些退出的大白菜品种在上世纪80年代都曾经在京郊大面积推广种植普通人可能觉得白菜样子都差不多，其实中国的白菜有2000多个品种，仅在北京地区就有近300个白菜品种。
