盛夏，站在元谋县老城乡坝区的田间地头放眼望去，随处可见成片成片绿油油的青玉米。随手从一根根胖乎乎的玉米棒上剥开层层“青衣”，呈现眼前的都是饱满鲜嫩的籽粒，味道清甜，甚是喜人。
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定西出产的马铃薯个大质优、色泽光洁，在国内具有产品优势，而且定西７摄氏度的年平均气温和干燥程度恰好是马铃薯的绝佳储藏条件２００１年前后，定西市委市政府决定把每年在旱灾后扩大种植的秋季作物马铃薯作为主要的作物发展，顺应天时地利，培育具有特色优势的马铃薯产业。
