5月份，蔬菜价格恢复性回落加快。5月份，农业农村部监测的28种蔬菜全国平均批发价每公斤4.12元，环比跌8.6%，同比涨16.4%。环比价格下跌品种增加至20种，上涨8种。
莲藕的保鲜方法淡村农贸市场12种常见蔬菜价格“1降6升5平”涨价的西红柿、茄子、芥菜、生菜、苦瓜和韭菜现在每斤售价2元、2元、3元、1.8元、2元和1.5元北湖农贸市场11种常见蔬菜价格则“2降5升4平”，茄子、芥菜、菜心、豆角和小白菜平均涨了0.36元。折耳根，是一种有腥臭味的植物，在我国西南地区很受人们喜爱。那么，它为什么会有毒呢？原来折耳根含有马兜铃内酰胺，这种物质进入人体后会与DNA进行反应，有肾毒性。
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季玉海说，王庄子村是一个远近闻名的温室蔬菜专业生产村1980年前后村里就建了很多小拱棚种菜，号称一代温室，当年所产的蔬菜大量销往沈阳、大连等地，供不应求1985年以后，村里开始兴建二代温室，总面积达到1.1万亩，几乎家家种菜，大量销往东北和西北地区，全村发家致富。
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在位于双口镇平安庄村的冬冠农业科技有限公司，有350亩育种基地，一排排的温室满是黄瓜的清香，藤蔓上不时能看到大小不一的黄瓜马德华顺手摘下一根黄瓜，掰开来说：“这些新品种黄瓜不供食用，是专门用来试种和育种的。六点半，一亩的芹菜已被铲完、扎好，整整齐齐装到了“菜贩子”司发军的农用车里“菜贩子”是当地菜农对收购高原夏菜人的俗称，“菜贩子”司发军是红古区平安镇张家寺的人，多年来他一直辗转于榆中、红古等地收菜。雪莲9号莲藕引进外资项目“一切智园”大地艺术馆，总投资170万美元外资项目鸳鸯园，投资100万人民币珠山生态农业观光园的发展，不仅繁荣了旅游服务业，而且增加了农民的收入同时积极培育了一批新兴农业园区。
市政府平价蔬菜供应工作领导小组副组长、市物价局局长吴健林介绍，当前，受高温和暴雨影响，蔬菜中受损严重的主要是叶类菜，而瓜类菜受损较小，价格也相对合理和稳定此次，政府平价蔬菜销售之所以只选大白菜、莲花白、上海青和小黄白四个品种叶菜，考虑的是，这四种叶菜是我市广大市民普遍喜爱选购的日常叶菜。莲藕的保鲜方法同时，还要强化先进技术推广应用、突出产品质量安全监管、加强蔬菜产销对接。
记者在保龙仓二楼看到，市民们有序的排着队购买鸡蛋，70岁的李阿姨说：“还是超市的东西便宜，鸡蛋每斤才4.28元，市场上要卖到4.8元呢。”
