山药是根茎类的蔬菜，淀粉的含量比较高，吃过多的山药不仅不能降低血糖，还可能导致血糖升高。因此，糖尿病患者不能过度食用山药，还要减少主食的量，避免出现不良情况。
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谭先生介绍说，按照往年的经验来看，随着低温、雨雪天气的进一步增多，蔬菜物流成本提高，加上元旦、春节即将到来，市民需求明显增加，预计未来蔬菜价格总体将呈现稳步上行的走势。项目建成后，红河宏斌食品有限公司将成为省内同行业规模较大的企业走进项目生产区，工人们正在安装包装车间的门窗包装车间右侧，3万多平方米的泡菜车间内，一排排泡椒池散发着呛鼻的气味。野生香菇“天冷一次菜价就涨一点，这是规律，很多顾客认为是我们趁机抬价，我们都觉得委屈”菜贩李师傅说，她的菜摊经营着20多种蔬菜，跟18日相比，19日每个品种的蔬菜价格上涨了0.1元~0.2元。
当前正是莲藕上市旺季，在神山镇董塘池水生蔬菜基地，一清早就有农民在荷塘里热火朝天地挖藕，新挖出的莲藕新鲜硕大，收购商也一直在基地里来回穿梭，忙着选购打包外运，基地呈现一片繁忙的景象。城郊乡权庄村农民权玉敏说：“跟着合作社，引种新品种，俺们在荒岗薄地上种红薯，靠卖红薯叶和鲜薯一亩地能收入5000块钱以上。”野生香菇做法
集中打造设施蔬菜物联网技术示范园，探索信息技术与蔬菜产业融合发展新模式实施“菜篮子”供应应急保障支撑体系建设项目，为25家设施蔬菜标准园安装部署园区视频监测终端和气象监测终端，实现对重点园区气象灾害情况的远程监控。
记者在石家庄一些市场暗访发现这种现象普遍，商贩称由于售价便宜，不缺斤短两不赚钱今年1至9月份，全市连锁超市和平价惠民商店累计优惠销售“一元菜”2380万公斤，让利百姓2750万元在“一元菜”的带动下，省城“菜篮子”价格稳中有降，扭转了在中部六省省会城市中我市蔬菜价格偏高的状况。野生香菇做法
为解决蔬菜卖难问题，提高效益，县委、县政府主动出击帮助农户和企业销菜，在市农工委的支持下，邀请北京客商来我县进行蔬菜产销对接活动北京的20多家蔬菜营销企业与我县10家合作社，5家蔬菜生产企业，15个乡镇面对面商谈，实地参观走访了大萝卜、小萝卜、张纪王宏礼村3个蔬菜种植基地，参观了张纪王宏礼科技园区、张跃营恒温库等，使北京客商对康保蔬菜的品质有了直观的感受，宣传了康保县特色蔬菜，提高了康保蔬菜的知名度。新标准规定了387种农药在284种（类）食品中的3650项限量指标，较现行标准增加了65种农药、43种（类）食品、1357项限量指标，基本覆盖农业生产常用农药品种和公众经常消费的食品种类，其中涉及的农药品种已经超出了目前我国常用品种范围（约350个）。野生香菇目前，张家口市蔬菜产业基本实现规模化种植、标准化生产全市蔬菜加工企业达到17家，年加工能力100万吨，恒温库1000多座大型蔬菜专业批发市场10多个，产地批发交易市场60多个，年交易量达到300万吨，15000多名农村经纪人和90多个蔬菜专业合作组织活跃在城乡，成为蔬菜外销的重要力量。
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同是青菜，不同的菜场、不同的公司为何售价差这么多？同是鸡毛菜，在同一个菜场，为何价格差一倍？对此，市金叶蔬菜果品有限公司工作人员介绍说，同是鸡毛菜，看起来样子差不多，但品种可能是不一样的。
