胡萝卜素可防口腔癌。西红柿中含有较为丰富的胡萝卜素。据一项流行病学调查显示，从动物实验及初步临床试验结果来看，胡萝卜素对口腔癌具有潜在的预防作用。
番茄的病虫害防治据法国电视一台１９日报道，迫于美国速冻食品商的强大压力，美国国会议员不得不将披萨饼和饼上的番茄酱评定为“蔬菜类食品”，在小学生食堂菜谱里继续保留并予以推广。魏寨农副产品批发市场管理所副所长王玉杰告诉记者，春节前市场消费水平高，运输、人工费用成本增加，导致菜价飞速上涨节后，市场慢慢回归正常，尤其是农历正月十五过后菜价已趋于平稳。
上周(5月9日——15日)我市场监测的25种蔬菜整体均价为2.47元/公斤，上周的2.99元/公斤，环比下跌17.93%，和去年同期的2.44元/公斤相比，同比上涨1.23%。5月份以来，我国进口采购高粱大麦和玉米的热情高涨虽有国储玉米拍卖启动投放，但是预期优质玉米供应缺口，推动国内厂商提前备库，大量需求涌入从而推升进口谷物价格，成本和比价风险也随之上升，我们认为后期我国终端调整库存和贸易商卖货节奏将决定夏季玉米价格行情波动程度。高原娃娃菜林伟认为，这次安丘蔬菜出口香港，进一步证明了中国在出口食品质量管理方面，已经拥有了一套成熟的体系，即具有相对成熟的标准和法规体系，在这样一个体系之下，我们出口的食品质量安全水平是有保障的。
会议主要传达了全省千家农贸市场开展食用农产品快速检测工作推进会会议精神，组织东方市场和高州市局、茂南区局、电白区局、信宜市局、化州市局等食品药品监管部门和市场物业管理部门对前期食用农产品快检工作进行总结和经验交流，并结合相关实际情况对我市下一步推进落实食用农产品快检工作进行了严密部署，明确了工作职责和具体要求。11月23日20时至24日08时大到暴雪造成郑州市8个乡镇3491座蔬菜大棚、1座羊棚被压塌受灾人口7581人经济作物受灾面积268.3公顷，其中成灾面积89.11公顷。番茄的病虫害防治
“肉类和水产这几天价格波动不大，除了猪肉白胴价略有上涨以外，海鲜和河鲜价格和前段时间基本没什么变化”在嘉兴水产肉类批发市场，当记者问起五一节假日对肉类、水产价格影响时，市场一位姓汤的经理如此告诉记者。
继前天我市19个区县进行人工降雨后，昨天，我市又有9个区县进行了人工降雨来自我市北碚、巴南、潼南三大蔬菜基地的消息称，三基地正忙着播种共计5万亩叶菜北碚降小雨忙播小白菜昨天上午9点，北碚区石子山，人降办工作人员将10枚增雨弹打进云层，随后天空下起小雨。莫松江：“我们现在向市里申请一个绿色无公害基地，处于审批筹划的过程中。”番茄的病虫害防治
博览会上隆重推出罗盘山生姜、潼南萝卜等一系列名优特农产品，潼南还与各地客商代表签约农业招商项目11个，投资金额16.75亿元；签约蔬菜订单14个，总金额10.7亿元。为提高蔬菜生产能力，保障“菜篮子”供应，该县每年安排蔬菜产业发展专项资金200万元，凡种植1亩以上的农户，每年每亩补助100元，新建标准钢架大棚每个补助2500元，农机购置补贴1800元，充分调动农民种菜积极性。高原娃娃菜干热处理危险性大，要求种子水分含量低于10%(瓜类、茄果类)，在70℃恒温处理72h，对病毒、细菌、真菌都有良好杀伤效果，对虫卵也有良好效果，处理时注意恒定温度、严格操作，避免丧失种性。
虽然大部分蔬菜价格上涨，但是上海青、大白菜、土豆、苦瓜等少数蔬菜价格却在下跌。番茄的病虫害防治在监测的粮油价格中，粳米(一级、外地产)零售价格2.60元/500克，比3月中上旬下降3.70%;面粉(一级、外地产)零售价格2.20元/500克，上涨4.76%;其余粮油零售价格与前期持平。
近日，由山东芳绿农业科技有限公司自主研发的“杏鲍菇工厂化高产栽培新技术研究”项目，通过省级科技成果鉴定。
