河南省农科院农副产品加工研究所王赵改、杨慧两位专家介绍说，与发达国家相比，我国农产品加工技术普遍落后，采后加工产值也非常低，尤其对刚刚兴起的特色农业香椿而言更是如此。
锦栗南瓜进入5月下半月，兰州市场上3种主要淡水鱼产品的集市价较5月上旬相比基本稳定，其中鲫鱼、鲤鱼上涨3%，草鱼下跌1%与去年同期相比，鲫鱼上涨约11%，草鱼上涨10.3%，鲤鱼上涨10%，价格均高于去年同期。不过，也有专家表示，虽然目前净菜行业规模不大，但是未来市场前景依然可期在行业发展初期，如果不能和普通蔬菜进行抗衡，净菜加工业也可以寻找其它销售途径除了招揽商超、餐饮店、食堂等订单，也能依托互联网技术，在更多的细分市场领域分一杯羹。
时值冬季，室外一片寒风凛冽，但在团林镇北泉子一村的蔬菜大棚里，一股热浪伴着蔬菜的清香扑面而来，绿油油的黄瓜、青椒连成一片，陆续抢“鲜”上市这几天大棚种植户正忙着将成熟的蔬菜采摘下来，脸上露着丰收的喜悦。生产托管服务队：协调农机手、种植大户等，按照“有偿、微利”的原则，为在外打工的村民提供从种到收的一条龙托管服务，亩均增产1200公斤、增收2000多元，解决了外出打工和返乡种地的“两难”困境。锦红南瓜“现在的反季节番茄硬梆梆的，像石头一样，外面看到很红，里面却是青的。吃起来根本没有自然成熟的番茄味道。”市民钟云飞说。
因此传统的种薯大户采用了该公司提供的良种，然而种植继续沿用原来的技术反而是一些新进入者对新鲜事物能接受，像博白县覃霖海原来从来没有种过马铃薯，昊华公司进入玉林后，他的方水四季生态农业有限公司在亚山镇发展了100公顷马铃薯，从种植到管理、施肥全部按照昊华公司专门为玉林量身定做的一系列技术流程来操作。3月14日，崇信县锦屏镇新集村蔬菜种植园里，工人正忙着给新建的钢架大棚和日光温室覆膜，菜农忙着整地、起垄、栽植菜苗。锦栗南瓜
不当家不知柴米贵，有些人可能还不知道现在菜价贵到什么程度。据报道，近期杭州蔬菜价格涨得凶，一斤青菜要5元，香芹、黄瓜也涨到了7元，小葱竟卖到了15元一斤。
前两周的多雨天气让叶菜类蔬菜的价格“发”起来了，本周18个区县的38个农贸市场价格显示，叶菜类蔬菜由于产销成本增加导致价格继续大幅上涨，油菜的全市平均价格较上周上涨了28.18％，比去年上涨27.10％，涨幅相当明显。豆角卖得贵，不仅让买菜的市民望而止步，卖菜的摊贩也没有因此尝到甜头“进价就贵，卖得又不好，我们都不敢进太多货”一位摆摊的大姐表示，因为价格偏高，加上担心这个季节的豆角不好吃，来买豆角的人都是小把小把地买，卖得并不好。锦栗南瓜
去年，鸿发现代生态农场收割玉米主要靠7台小机械，田里收割、卸到场地、用机械脱粒，再装车运输，耗费人手，成本高“按照去年的方式，想收想卖都来不及今年，市农业局给协调的进口大机械，帮我们抢收抢卖，脱粒后直接装车送到企业，这就一斤能省8分钱成本。双街现代农业示范园现有高标准农产品保鲜库约4000平方米，为了确保大白菜能够在冬季出现恶劣天气时及时投放市场，满足市民需求，稳定蔬菜价格，园区派专人二十四小时值班，确保冷库里的控温和通风设备正常运行，让大白菜既不受冻害，又不会腐烂变质。锦红南瓜以有机蔬菜生产为龙头，无公害农产品和绿色食品也得到很大发展全市已获认证的无公害农产品达到82个，面积126.26万亩，年产量270万吨，57个品牌认证绿色食品达到20个，面积48.7万亩，年产量为63万吨，16个品牌。
近期以来，我市气温适宜、雨水较多，地产蔬菜上市量充足，蔬菜价格稳中有降。据市商务局监测，6月份，我市“菜篮子”市场供应充足，品种丰富，价格平稳，市场运行有序。锦栗南瓜“每发现或要发展种植一个新产品，老戴一定自掏腰包到全国各地作市场调查，亲自试验，成熟后才向村民推广种植，村民跟着他不会错。”村民戴叔说。
地处平原和丘陵区结合带的石圭村在各级政府和部门的帮扶下，已建设完成高质量蔬菜大棚110个经过近一年的辛勤劳作，目前已初见效益在蔬菜销售旺季，当承包蔬菜大棚的村民忙不过来时，还会雇用邻居们帮助前来采摘。
