分析其原因，是因为南方此时气候普遍适宜蔬菜种植，而北方温室大棚蔬菜正由暖棚向冷棚过渡，之后还将从冷棚种植到露天种植过渡，在这个过渡期间前期存货逐步销售完毕，新一茬蔬菜又尚未上市，供给量不及需求量，价格就大幅度上涨。
水果的贮藏保鲜技术7月13日上午，记者来到青岛本地大田瓜的主要产区之一———平度市田庄镇附近由于现在已进入大田瓜集中上市的尾声，马路两旁的瓜田不少都已经采摘完了西瓜，只有部分晚熟品种还在田里。现实地看，种企销售渠道的天平倾向电商一端，还需要再加两块重要筹码：农民购买习惯和线下支持。
据湖南省商务厅通报，11月22日至28日，全省蔬菜价格继续小幅下降。重点监测的168种食用农产品价格，环比上涨的71种，占42.26%；下降的92种，占54.76%；持平的5种，占2.98%。据村民介绍，这种麒麟西瓜个头大，移栽过后较好培管，5月底就能采收，见效快，每亩可为农民增收5000多元。去年栽种成功后，今年许多村民开始种植这个新品种。手指胡萝卜据一位李姓的菜贩介绍，统一价格在吐鲁番市各农贸市场已经形成了一种攻守同盟的潜规则，以此应对消费者因为各蔬菜摊主都能从这个潜规则中得到益处，所以，一般情况下不会改变。
近年来，国内农产品滞销现象屡见不鲜，从河北奶农倒奶、东北胡萝卜滞销、山东西瓜销售遭遇困境，陕西油桃大量滞销等，再到现如今的冬瓜卖难回头来看，导致近年来农产品出现销售难的原因是多方面的，但农民盲目发展产业是其主要的因素，由于获取市场信息的通道闭塞或市场行情预判能力不高，农民容易受当前价格引导进行盲目种植，造成市场供大于求的局面，从而导致价格直跌却仍然无人问津的局面。关于反季节蔬菜的正式记载，应该首推班固的《汉书》据《汉书·召信臣传》：“太官园种冬生葱韭菜菇，覆以屋庞，昼夜燃温火，待温气乃生，信臣以为此皆不时之物”专门给皇家种蔬菜的太官园，为了能让皇帝吃到反季节蔬菜，自制温室，生火升温，当达到适宜的温度时，蔬菜便开始生长了。水果的贮藏保鲜技术
在衢州市衢江区全旺粮食生产功能区，记者看到，杀虫灯、性诱剂、田埂种花留草、无人机防治病虫等技术在这里大量应用，一块田地则专门用于新型肥料应用试验，几年下来，药肥减量效果很是明显。
现在我们吃的普通大米中，抗性淀粉含量低于1％，这种大米的抗性淀粉能力增强了5－10倍，食用它后，米饭中的淀粉在小肠中不能被消化，而是进入大肠消化，淀粉就无法在小肠中转化成不饱和脂肪酸（这是构成体内脂肪的一种脂肪酸），这样就达到了通过每日三餐减肥和治疗糖尿病的功效。据了解，1-2月份食用菌出口呈现三大特点一是三大品种全面增长干黑木耳、干香菇、干白木耳三大品种出口额分别达1528万美元、946万美元、351万美元，比增108%、59%、200%。水果的贮藏保鲜技术
今天，记者先后走访了秀英小街、龙华和府城东门等农贸市场，蔬菜零售价每斤上涨了0.5至1元左右，青菜、小白菜、菜心、空心菜、上海青、油麦菜、地瓜叶等叶类蔬菜，大多比台风前每斤上涨1元左右，由原来的每斤3.5元左右上涨到了4.5元左右。CPI同比涨幅在“2”上下波动，显示出物价调控成效明显对于CPI的后续走势，有关专家表示，首先CPI重返“1时代”并不代表低物价，10月份随着国内大部分地区逐渐进入冬季之后，鲜菜瓜果的价格将面临上涨趋势。手指胡萝卜日本国内胡萝卜供应短缺，价格上涨，为此加大了进口力度，以便缓解国内供求紧张局面。7月份以来，日本胡萝卜月进口量突破万吨，主要来源国还是中国，但进口澳大利亚、新西兰胡萝卜趋势也增长。
随着夏季的到来，绿豆价格再次上升新发地统计数据显示，日前本市的绿豆批发价已从4月中旬的每公斤7元涨到每公斤7.6元，涨幅达8.57%相关负责人表示，绿豆价格上涨主要是受季节因素影响，目前北京市场绿豆供应量充足，短期价格不会出现大幅变动。水果的贮藏保鲜技术“别小看这个泡沫垫，它既能隔热又能防潮，垫上它可以保证南瓜晴天晒不坏、雨天烂不了。”张新川说，这个小小的垫子大大提高了罗万南瓜的品质和产量。
为什么卖不动?李道茂分析，主要还是去年夏天开始，土豆价格一路上扬，今年种植面积大幅增加，产量增加另外内蒙古等地的土豆滞销在全国引起了很大反响，反而在土豆市场上形成了一种“土豆无人要，价格低”的不正常的氛围。
